在台南市文化中心的對面,有一座全國聞名的公園
但有誰想得到,這座夢幻公園的前身,是一座六層樓高的垃圾山呢?

十多年前,當時的台南市長施治明,
為了趕在卸任前兌現他的選舉政見,
匆匆在東區崇明里闢建了一座18號社區公園,
未料這塊地的產權有爭議,
引來台南縣政府控告台南市政府侵占土地,
並且申請假扣押,用圍籬圍住這塊綠地。
這場官司纏訟了10年,
這塊綠地變成了附近建商偷倒建築廢棄物的垃圾場,
十年來竟然堆到了6樓高,
18號公園變成了當地人口中的『垃圾公園』。

2001年
住在附近的居民李仁慈,因為朋友的一句閒話:

「既然你常常幫別人清垃圾,
為何不把住家附近的垃圾公園也清一清?」
於是找來二位好友一起發揮『愚公移山』的精神,
每天都抽空去清理垃圾公園。
一開始,他們遭到旁人懷疑的眼神,
認為他們一定有甚麼企圖;
一個月後,懷疑的眼神變成嘲笑的眼光,
當地人認為他們一定是神經病;
但這『三個傻瓜』不管別人怎麼看,
每天徒手清運出好幾袋的垃圾;
三個月後,開始有居民送茶水和點心來給他們,
四個月後,開始有民眾加入他們的清理,
後來,3個傻瓜變成了57個傻瓜。
但,就算57個人114隻手,
要徒手夷平這座垃圾山還是不知何年何月?
所以,他們向環保局申請人力與物力的幫助,
卻引來當時里長的恐慌,疑心李仁慈是為選舉布局,
因而全力阻擾環保局的介入。
就這樣,他們只靠自己的力量,
持續清理了18個月,才整理出一小部分的面積。

所幸,2002年新任的市長許添財提出『以地換地』的構想,
終於取得台南縣政府的和解,18號公園的官司總算畫下句點。
台南市政府取得18號公園的所有權之後,
積極協調國軍弟兄與大型機械器具的幫忙,
總共運出170車次的廢棄物;
半年後,2003年6月5日,
這座公園正式更名為『巴克禮紀念公園』,
以都市叢林中的綠寶石形象,重生!
這座公園不大,總面積約一萬坪,
走完一圈只要十幾分鐘,

當中有個小水塘,在荷蘭人治理台灣時期,
這個小水塘是與馬路對面的文化中心水塘相連,
荷蘭人取水灌溉,當年稱這個大水塘為『活水荷蘭埤』。
荷蘭埤還是竹溪的源頭,日據時期有『夢湖』之稱,
現在,夢湖上栽種蓮花,還復育螢火蟲,
對照數年前的垃圾景象,真是做夢也想不到的美景!

這座公園內的樹木,當初疑似官商勾結,
指定稀有的樹種來發包,好圖利少數廠商來得標。
但也因為這個圖利的決策,
才得以讓這座公園擁有眾多種類的樹木,
現在成為附近國小學生戶外教學的最佳地點。

這個公園是台南市第一座落葉不打掃的公園,
整座公園盡量維持自然生態,
所以吸引很多鳥類與昆蟲的造訪,
根據調查,這座公園內出現過39種鳥類,
49種昆蟲,5種兩棲類,58種植物。

這座公園得獎不斷,遊客也愈來愈多,
但不是每個遊客都很有公德心,
一開始,每天平均要清出16桶垃圾,
但義工們從不當場阻止,也不會斥責遊客,
只是默默撿拾垃圾,
但現在,每天平均只要清理2桶垃圾。
這座公園四季的風景各有魅力,
公園內的空椅子,等著喜歡大自然,喜歡悠閒的人們,
來作客!
(記於2013/01/10)

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基隆涵舍會館年菜外帶001
時間過的很快,二月九日就是華人最重視的農曆年,
在農曆十二月三十日的除夕夜,華人有吃「年夜飯」的傳統習俗,
又稱為『圍爐』,當天家裡所有老幼都聚在一起吃飯,
身處外地的家人也必須趕回。
基隆涵舍會館年菜外帶002
《基隆年菜餐廳》涵舍會館年菜菜單 - 四喜大拼盤
若無法趕回,則要空出一席,桌上仍舊擺設碗筷,
並在椅子上放置那人的舊衣物,以合團慶吉祥的意義。
圍爐時於餐桌下擺一個火爐(現代人則在桌上放置火鍋代替),
火爐四周再放置多枚錢幣,象徵闔家團圓。
基隆涵舍會館年菜外帶003
而爐中之火必須熊熊燃燒,代表一家興旺之意,
這火爐就是『圍爐』一詞的由來。圍爐吃年夜飯時,
用餐時間最好盡量拉長,慢慢的吃,有長長久久的意思。
當時擺在餐桌上的每一道菜,都有代表吉祥的含意。
基隆涵舍會館年菜外帶004
另外每個人必須每一道菜都下筷食之,即使是平日不喝酒的婦孺,
也要多少嚐上一口以示吉利。在台灣諸多傳統習俗裡,
『圍爐』中有吉祥涵義的事物之多可說首屈一指,
尤其圍爐席上的各式菜餚更是如此。
基隆涵舍會館年菜外帶005
《基隆年菜餐廳》涵舍會館年菜菜單 - 糖醋海上鮮
有長年菜(芥菜)取其長壽之意,要一根一根從頭吃到尾,
年壽才能長長久久;全雞取閩南語「雞」字與「家」字諧音,
即謂「食雞起家」,又全雞也有「全家福」的意義;
菜頭〈蘿蔔〉諧音彩頭即有好彩頭〈好兆〉之意;
魚丸、蝦丸、肉丸則具有團圓涵義。
基隆涵舍會館年菜外帶006
但隨著時代的改變,過年的氣息越來越淡,
吃圍爐飯的習慣雖然還存在,但已經有不少的改變。
現在有越來越多的家庭,已經沒有在除夕夜開伙,
改到除夕夜還有開的餐廳用餐,省著為了弄一桌圍爐餐,搞的天翻地覆。
基隆涵舍會館年菜外帶007有一年我們家就去桃園高爾夫球場,在那裡的悅華大酒店吃年夜飯。
而沒到外面用餐的,現在為了省事,很多人都在外買年菜回家,
因為現在到過年前,各餐廳業者都會推出年菜外帶,
超商為搶食這塊大餅,也推出年菜宅配。
基隆涵舍會館年菜外帶008
現在年菜的市場可說是進入戰國時代,但在過去我家除了買過佛跳牆外,
倒是沒有買過外面的年菜,都是媽媽自己做的。
雖然在部落裡寫了不少美食文章,
但都沒有機會寫有關年菜的文章,直到......。
基隆涵舍會館年菜外帶009
《基隆年菜餐廳》涵舍會館年菜菜單 - 彩椒炒三鮮
之前因為寫【好吃到讓你現場吃光光,無法打包帶回家的『涵舍會館』】,
所以認識了涵舍會館的董事長曹育民先生。原本從那次寫文後,
一直都沒有再聯絡過,但在去年底剛好有空,
去了曹董事長的船務公司與他喝咖啡聊是非。
基隆涵舍會館年菜外帶010
《基隆年菜餐廳》涵舍會館年菜菜單 - 八寶甜飯
當然聊是非的話題,當然有部份會聊到涵舍會館,
但主要是曹董事長告訴我說,涵舍會館的海鮮食材與眾不同之處。
在最後聊到涵舍會館的年菜時,
曹董事長希望我能寫試吃分享文,這當然是沒有問題。
基隆涵舍會館年菜外帶011
《基隆年菜餐廳》涵舍會館年菜菜單 - 黃金沙蝦
既然要寫有關年菜的文章,我希望能寫些與其他人不同的主題。
因此我跟曹董事長說,是否能讓我進涵舍會館的廚房,
拍攝他們做年菜的過程,這樣的文章表現會比較好,
曹董事長聽後,就馬上說當然沒問題,他會叫廚房準備。
基隆涵舍會館年菜外帶012
於是在一月二日的那天晚上,我帶了小孩去了涵舍會館。
到了那裡馬上被帶去廚房,因為廚師們已經在等我了。
吃了那麼多家的餐廳,第一次到人家的廚房看廚師炒菜,
涵舍會館的廚房有十來個工作人員,都是男的。
基隆涵舍會館年菜外帶013
《基隆年菜餐廳》涵舍會館年菜菜單 - 佛跳牆
一般我們在家都是吃媽媽弄的飯菜,但在餐飲業的廚房可說是男人的天下,
所以男人是又會吃又會煮的,我自己也常下廚弄東西吃。
由於涵舍會館的廚房空間很大,十幾個大男人在裡面工作,
並不會感到擁擠,也不會悶熱。
基隆涵舍會館年菜外帶014
今年涵舍會館整套的外帶年菜,有四喜大拼盤、乾隆佛跳牆、
油淋霸王雞(半雞) 、黃金沙蝦、彩椒炒三鮮、
糖醋海上鮮與八寶甜飯等七樣菜色,份量是6~8人份,
價格是3600元,採事先預約,然後在取用日當日現做。
基隆涵舍會館年菜外帶015
另外涵舍會館的年菜外帶,不想買整套的話,也可以單點,
單點菜色有德國豬腳($600)、草蝦糯米糕($660)、
乾隆佛跳牆($1000)、魚翅佛跳牆($1500)、
干貝芽白雞($1200)、糖醋海上鮮($800)與港式蘿蔔糕($300)。
基隆涵舍會館年菜外帶016
《基隆年菜餐廳》涵舍會館年菜菜單 - 油淋霸王雞(半雞)
涵舍會館整套的外帶年菜,七樣菜色對他們的廚房師傅來說,
可說是一件很簡單的事,除佛眺牆與八寶甜飯外,
其他的五樣菜在我還沒進入狀況下,就刷刷地快速完成。
不過想想,如果沒這樣快,那有宴會時,那該怎麼辦?
基隆涵舍會館年菜外帶017
在那裡真的可以體會到,有些菜真的要餐廳的廚房,才能料理的出來,
一般家庭廚房是沒辦法的。以糖醋海上鮮來說,那麼大隻的黑加網魚,
要在家炸到那樣酥脆,可說是很難的。
因為家裡的廚房,火跟鍋都沒有人家的大。
基隆涵舍會館年菜外帶018
涵舍會館的年菜外帶,全部都採用可加熱微波的容器盛裝,
帶回家後除方便微波加熱外,也可以直接上桌不用換盤,
吃完就可以直接丟掉,可以不用洗盤子,可以說是相當的方便。
基隆涵舍會館年菜外帶019涵舍會館整套的外帶年菜,佛跳牆是放在一體成型的禮盒裡,
其他六樣菜是擺在手提長方型的大提袋內,方便取用者帶回家。
當天我騎50CC的小綿羊,雖然有戴小孩,
也能以很輕鬆的方式,把所有的年菜帶回家去。
基隆涵舍會館年菜外帶020
當年菜帶回家後,由於已經八點多了,我有先偷嚐了一下,
菜還帶點微熱蠻好吃的。幸好我家有一大一小兩個冰箱,
可以把所有的年帶放在冰箱內。直到第三天,
好不容易我妹妹他們有空可以回家吃飯,才拿吃來微波加熱。
基隆涵舍會館年菜外帶021
為何那天晚上年菜拿回家就先吃掉,因為加上小孩與父母,
那吃的了那麼多,只好打電話叫住在家附近的妹妹,
要他們抽空先回家圍爐。
但為了比較年菜冷藏前後的差異,所以有先吃一點。
基隆涵舍會館年菜外帶022
基本上以我家的微波爐,以最強的方式用4分半鐘,
所有的菜都可以食用,就是糖醋海上鮮不行,
可能魚太大隻肉又太厚,所以加了三次魚肉的熱度才夠。
另外黃金沙蝦微波後,我吃了一尾後,
改裝盤用烤箱加熱,沙蝦才變成脆脆的,整隻吃起來才好吃。
基隆涵舍會館年菜外帶023
最麻煩的是佛跳牆,可能我是擺冷凍的關係,
大同電鍋每次倒入兩杯水,連加兩次都是外熱內冷,無法食用。
難怪涵舍會館的小姐,跟我特別強調,
他們的年菜強調的是取用日當日現做,回到家即用。
基隆涵舍會館年菜外帶024
如果年菜當天拿回家,等用餐時已經有點涼了,
也頂多是微波加熱30秒就夠,不會像我那麼麻煩。
因為年菜拿回家有先品嚐過,以糖醋海上鮮的差異最多,
剛拿回家時,魚還熱的,魚肉還保有酥脆感,
但是冷藏後再微波,魚肉就軟化了。
基隆涵舍會館年菜外帶025
因此從這次年菜的冷藏前後,食用的感覺比較,讓我覺得有些年菜,
不適合以冷藏的方式宅配。如果按照涵舍會館的小姐所說,
取用日當日現做,回到家即用,
那年菜的味道比較不容易跑掉,會比較好吃。
基隆涵舍會館年菜外帶026
這次的年菜,我最推的是佛跳牆,是這七道年菜中,
讓我吃後最有感覺的一道菜。除湯頭濃郁料又多外,
豬腳軟硬度很Q彈、芋頭不糊也不會太硬,
筍子的比重適中,不會讓湯頭帶酸味,是CP值高的一道年菜。
基隆涵舍會館年菜外帶027
根據維基百科的記載:佛跳牆是中國閩菜中,
一道首屈一指的傳統菜肴。民間傳說此菜源於清光緒年間,
距今有百餘年歷史,為中國名菜。
此菜最初為一福州銀局官員在家中設宴,
宴請福建按察使周蓮時所制,主料為雞、鴨、肉,
原料約為10多種,用紹興酒罈精心煨制而成。
基隆涵舍會館年菜外帶028
周蓮品嘗後讚不絕口,問及菜名,該官員說該菜取
『吉祥如意、福壽雙全』之意,名『福壽全』。
鄭春發為周蓮的廚師,是次宴會幫廚,
後對此菜加以研究改進,口味勝於先者。
基隆涵舍會館年菜外帶029
某次宴會上,賓客品嘗鄭氏改進後『福壽全』感到極其鮮美,
坐中文人即興賦詩道:『壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來』。
同時,在福州話中,『福壽全』與『佛跳牆』發音亦雷同。
從此,人們引用詩句意,普遍稱此菜為『佛跳牆』。
基隆涵舍會館年菜外帶030
基隆涵舍會館推出年菜預購 – 七道年菜外帶3600的介紹,
就到此結束。本篇文章也將同步發表在,FB裡的『基隆美食』粉絲團中,
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基隆涵舍會館年菜外帶031
基隆年菜餐廳
涵舍婚宴會館
基隆市安樂區麥金路82號  
電話:02-24336226
※除夕當天照常營業,過年期間,只休大年初一
基隆涵舍會館年菜外帶032
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民進黨的「火大遊行」周日上路,黨內中生代質疑「空有火大,不見主張」;並有人鐵口預言,遊行過後,民進黨仍將陷於目前這種空轉的困境。
民進黨已經久陷於嚴重的空轉內耗。僅舉三例:一、扁案。二、ECFA。三、美牛案。民進黨已完全被扁案挾持,迄今不敢對扁案做出道德譴責,反而整個黨正在協助陳水扁以「保外就醫」對抗司法,扭曲了監獄行刑法,已使黨內的轉型正義陷於無止境的空轉。ECFA則從二○○八年的「喪權辱國/傾中賣台」,一路鬧到二○一二,竟突然改口說「民進黨若再執政將延續前朝兩岸政策」;這個大轉彎迄今仍在「空轉」之中,因為民進黨的兩岸政策「轉型」尚在「空轉」。美牛案則吵了幾個月,甚至鬧到夜宿議場,結果卻以「遵照國際標準」收攤,白白「火大」了一場。
扁案顯示民進黨已喪失道德立場,反ECFA則反映民進黨的兩岸政策徹底失敗,美牛案則證明民進黨的「火大」有時根本是無的放矢的「假議題」。這些都是民進黨的內耗空轉,並也轉嫁成了國家社會的內耗空轉。也就難怪,面對周日的「火大遊行」,有人質疑:「空有火大,主張何在?」
民進黨已經成為一個「技術主義」或「權謀主義」掛帥的政黨;由於技術及權謀掛帥,因此失去原則,沒有方向,甚至無的放矢。挺扁,重權謀而無原則;反ECFA,重權謀而無方向;美牛案,更是只重抗爭技術,卻根本是無的放矢。由於重技術而無原則,因此遂將意識形態視為「政策」,將政治鬥爭視為「改革」,將撕裂視為「愛台灣」。這樣的政黨,動作很大,卻皆是空轉;遊行很多,卻只是內耗。
民進黨原本可以不是這樣的政黨,卻因權謀主義及技術主義而量變導致質變。其變化過程大致可分三個面向:一、解嚴前後,民進黨的政策原則與運動方向十分清楚,推翻萬年國會,回歸憲政;但自與李登輝聯手修憲而導致毀憲後,不啻將憲法視為政爭的供品,以權謀主義造成憲法敗毀;至於楬櫫《台獨黨綱》,倡議正名制憲,如今皆成假議題,卻使國家社會付出了近二十年空轉的代價。
二、一九九○年代前後,提出「老農津貼」、「老人津貼」、「漁民津貼」等,原是社會福利的正當主張,卻是以「與國民黨比賽利益綁樁」的「技術主義」為著眼,遂致變質。此後,民進黨的社福、環保、核能、年金、健保、證所稅等政策,皆以權謀主義見長;並無關照全局的政策理念,而是以政爭的技術觀點為依違。
三、二○○八年以後,民進黨以反ECFA及反九二共識為其「兩岸政策」的主軸,打著「反喪權辱國,反傾中賣台」的口號;這個出自「技術主義」的爛攤子迄今尚不知如何收拾,民進黨進退維谷、左支右絀的窘態可謂有目共睹。
由上述討論可見,在民進黨的「技術主義」操作下,國憲認同可以權謀化,一下子《台獨黨綱》,一下子「四不一沒有」,一下子正名制憲;核能政策可以權謀化,一下子停建核四,一下子命核四趕工,一下子非核家園;兩岸政策也可權謀化,一下子反ECFA,一下子「概括承受」。我們建議,民進黨人在周日上街以前,先自己問問自己:場場遊行皆可走到凱達格蘭大道就散場,但民進黨的主張究竟是什麼?政策究竟是什麼?方向究竟是什麼?民進黨究竟要往何處去?
今天的民進黨,連黨內的「中國事務委員會」都拼湊不起來,卻只是吼叫要開國是會議。然若召開國是會議仍只是政治鬥爭的「技術主義」,而非「政策取向」,豈不又是一場「火大」燒出了一堆「空轉」的灰燼?
「空有火大,不見主張」,這使民進黨陷於「無魂有體」、「有動作/無原則」、「有運動/無方向」的危境;蘇貞昌或許寄望這場遊行能使民進黨動起來,但若不能重建民進黨的道德立場與政策架構,天下豈有無薪自燃的道理?
這場「火大遊行」仍是「技術主義」超越「政策取向」。遊行過後,民進黨仍將空轉嗎?

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20130103靈修筆記
 
詩篇102:1
〔困苦人發昏的時候、在耶和華面前吐露苦情的禱告。〕耶和華阿、求你聽我的禱告、容我的呼求達到你面前。
 
求祢幫助我,更加了解自己、更加了解別人,有能力洞悉隱而未顯的一切。也學習了解接納別人的軟弱,了解別人的心、體諒別人的心。
 
幫助我用智慧的方式去應對不合真理的話語、行為,幫助我持守清潔的心,蒙祢的喜悅和祝福。當我不夠有智慧的時候,求祢幫我安靜,好等候祢的教導,
 
我天天謙卑禱告,但充滿極大的信心和盼望。面對魔鬼我一點也需要不留情。與上帝同在,我要踐踏牠,趕出我的生命。

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1023秋紅谷DSC_8703
秋紅谷廣場,台中最夯的新景點
因為一些攝影朋友發現這裡晚上的倒影很漂亮進而名聲大噪
成為大家茶餘飯後討論的話題,也變成大家喜歡來散步的地方
 
秋紅谷DSC_8200 
白天的秋紅谷廣場也很漂亮,很適合來散步的地方
 
秋紅谷DSC_8202
而秋紅谷廣場的誕生其實是一個美麗的錯誤
原本是發包興建「台中國際會議及展覽中心」,但是因為包商進度嚴重落後
於是台中市政府在2008年終止合約而留下已開挖地基的基地,荒廢二年變成大水窪
 
秋紅谷DSC_8206
後來台中市政府將此地改規劃為人工湖的綠地景觀公園,
具有滯洪、排水功能,為休閒、景觀、生態地,定名為「秋紅谷廣場」。 
 
秋紅谷DSC_8212 
走在舖滿碎木屑的步道上,在城市裡也能享受森林的芬多精
 
秋紅谷DSC_8207
秋紅谷DSC_8231 
秋紅谷廣場位於台中市台中港路、河南路、朝富路及市政北七路的交叉地
是七期的精華地區,鄰近百貨公司和客運站,交通便利,附近豪宅林立
 
秋紅谷DSC_8210 
為了符合秋紅谷的名稱,公園裡也種植了不少楓樹和落羽松
或許再過幾年等樹長大,這裡也成為賞楓勝地
 
秋紅谷DSC_8214
廣場兼具了景觀與調節空氣品質功能,為台中市增加2萬8千平方公尺的綠覆率
可以降低熱島效應的都市之肺,讓市民能輕鬆呼吸到最好的空氣品質。
 
秋紅谷DSC_8216
秋紅谷DSC_8220
秋紅谷DSC_8240 
目前已經有餐廳進駐,提供餐飲服務(水舞饌集團)
 
秋紅谷DSC_8224
秋紅谷DSC_8226
秋紅谷廣場除了湖畔步道也有水上步道可以散步
 
秋紅谷DSC_8227
秋紅谷DSC_8230
走在湖上步道感覺更悠閒
 
秋紅谷DSC_8233
秋紅谷DSC_8236
這是秋紅谷公園的資訊盒,造型很特別
 
秋紅谷DSC_8238
不過我們去的那天剛好在施工沒開放
 
 
1023秋紅谷DSC_8685
1023秋紅谷DSC_8690
其實最早知道秋紅谷廣場是先看到網路上的夜景照片
 
1023秋紅谷DSC_8691
1023秋紅谷DSC_8693
非常漂亮吸引人,所有也找了時間來拍照朝聖
 
1023秋紅谷DSC_8694
1023秋紅谷DSC_8696 
果然拍起來非常漂亮,可惜的是風有點大,倒影不夠清楚
 
1023秋紅谷DSC_8707
台中市多了一個這麼漂亮的公園,很歡迎大家都來走走
 
1023秋紅谷DSC_8708 
秋紅谷廣場
台中市台中港路、河南路、朝富路及市政北七路的交叉地
 
歡迎按讚加入假日農夫愛趴趴照粉絲團

 
  

假日農夫
熱愛旅遊,喜歡美食,熱愛拍照,喜歡分享,我喜歡帶小孩親近大自然,在旅程中品嚐在地小吃則是一種美味的回憶

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你有多久沒有看過自己的結婚照了?
 
最近24年沒見的大學同學們不但熱切地開了同學會,還相約在臉書上po結婚照,急於把那些沒有參與到彼此的歲月全補了回來,每天都有人更新最唯美的,那速度絕對比老師催著交作業還要快,我雖然始終是旁觀者,但我還是偷偷地把十多年不曾重溫的結婚照拿出來復習一下。
 
以前看別人拍結婚照總覺得有點俗套,但是輪到自己當主角的時候,就還是一樣落入俗套裡,還記得那年要拍照婚紗照時,朋友就千叮嚀萬交代,拍幾張交代就好,婚紗照就是那種做好之後直接束之高閣的東西,下回拿出來的時候,保證自己都白髮了。
 
真是一語成讖!多年之後,我真的是翻箱倒櫃才找了出來,最讓自己得意的那幾張,永遠是拍得最像自己樣子的照片,那些被攝影師捉弄成天使的照片,我到現在連看都不敢看,真不知道當初為什麼要花錢把這些全帶回家!
 
不過有機會透過臉書,在一夕之間看到多位同學在廿年前拍的結婚照,真的會有一種難以形容的雀躍,雖然24年沒見,但是大家已等不及先瀏覽了彼此最美麗的樣子,還看到那個承诺照顧同學的白馬王子,一夕之間,好像就讀到了許多人的愛情故事,就好像大學時,大家促膝長談那樣…,似乎還可以聽到一群女人七 嘴八舌的吵雜聲,連班長的叫喊聲,都似乎還聽得到。
 
不知道拍結婚照是誰發明的,拍與不拍都無損於幸福的價值,倒是同學會中的網路結婚照party,相當溫馨,看到好友分享彼此的過去,青春的記憶會被喚起,很多精彩人生的片段會在腦海裡倒帶,就好像打玻尿酸一樣,可以活化細胞、撫平傷痕,同學與照片都會提醒我們,曾經年輕、曾經美好
 
套一句醫生說的,多想快樂的事情,會讓自己更健康,所以,趕快翻出你的結婚照吧!然後與大家分享…,再看一眼,或許還會覺得,一切看起來還是不錯的。

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http://mag.udn.com/mag/world/storypage.jsp?f_MAIN_ID=247&f_SUB_ID=1955&f_ART_ID=380749
國民支持死刑 日本近2年首處決3死囚
【2012/03/30 聯合報】 【聯合報╱編譯陳韻涵/報導】

日本法務相小川敏夫29日宣佈,分別在上午對東京、廣島和福岡監獄的3名死刑犯執行了死刑。這是民主黨執政以來第2次對死囚處以極刑,上次是前年7月、千葉景子法務相任內。
日本共同社報導,小川在行刑後的記者會上說:「刑罰權在國民手中,反映民意的審判員制度也支持死刑。法律規定法務相有責任執行死刑。」
3人分別為上部康明(48歲)、古澤友幸(46歲)和松田康敏(44歲)。上部康明1999年在JR下關站,殺害5人並造成10人受傷。古澤友幸則於2002年7月在橫濱市謀殺分居妻子的父母等3人。松田康敏2001年在宮崎縣殺害2名女性,搶劫現金。後兩人均於2007年至2008年遭最高法院駁回上訴,判處死刑。29日行刑後,日本共有132名死刑犯。
小川28日在國會答辯時說:「既然死刑制度得到國民支持,就應履行法務相的職責。」據內閣府前年2月的民調顯示,有85.6%的國民認同死刑。
前法務相千葉景子前年8月公開行刑後的東京監獄刑場,呼籲有必要就此展開國民討論。但後繼的法務相卻在短時間內接連換人,並出現平岡秀夫等對死刑態度謹慎的法務相。
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http://mag.udn.com/mag/world/storypage.jsp?f_ART_ID=283407
批新加坡死刑 英作家判囚6周
【2010-11-16/聯合新聞網】【聯合新聞網/綜合報導】
76歲的英國資深記者兼作家沙德瑞克(Alan Shadrake),出書質疑新加坡死刑制度,並在今年7月赴星國宣傳,結果遭控「藐視法庭」罪。今日新加坡高等法院宣判他有罪,得入獄6周和罰款2萬新元(約合台幣46.5萬元),如果不交罰款,囚期將多2周。
判決一出,立即引發外界討論,新加坡政府是否藉法律整肅不同意見人士,但當局認為,政府必須維護人民對法治的信心,司法判決不容質疑。
居住在馬來西亞的沙德瑞克,在年中於當地出版了《快活的劊子手:審判新加坡司法》(Once a Jolly Hangman : Singapore Justice in the Dock),並在7月赴新加坡替新書宣傳,不料遭星國總檢察長一狀告上法院,指他於新書中批評新加坡死刑制度,是藐視新加坡法庭的行為。
這本新書一上市就引起注意,主要是因為訪問了新加坡現已半退休的「首席」劊子手辛格(Darshan Singh),並且抨擊新加坡當局對現有死刑制度存在雙重標準,缺乏公正,新書的宣傳單上寫的正是:「揭露新加坡執行死刑的困惱事實」。
法官羅昆廷(Quentin Loh)認為,沙德瑞克書中的內容半真半假,有的甚至完全錯誤。沙德瑞克則表示,他無意批判新加坡死刑制度,而是認為死刑應該廢除。
針對「藐視法庭」罪指控,原稱堅不道歉的沙德瑞克,在上周還是道歉了,但法官認定這只是他為了減刑所做的讓步。獲知有罪判決後,沙德瑞克尚未決定是否上訴,法官給他一個星期的時間考慮。
據國際特赦組織(Amnesty International)統計,自1991年至今,新加坡共處死420人,以該國總人口近500萬來計算,比率是世界最高。新加坡於樟宜監獄使用絞刑執行死刑,這種方式的執行次數僅次於槍決。
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今天的《聯合報》,寫了一篇很有見地的社論,嚴厲批判蘇貞昌的「113」,充其量只是一場「空有火大,不見主張」的群眾運動,結果只會進一步驅使民進黨陷於「有魂無體」、「有動作/無原則」、「有運動/無方向」的危境,進而深化這一臺灣最大在野黨的內耗和空轉,讓社會更加虛耗資源和能量。
 
話雖如此,《聯合報》具體指出的民進黨「三有、三無」,畢竟還是屬於表面可見的現象,論其箇中原因,癥結還是在民進黨「去中化」的殘念。
 
易言之,民進黨創黨27年來,因為始終不肯承認自身所從來,刻意揚棄中華傳統文化,到頭來只能讓自己淪為一個沒有歷史感的政黨。而如此嚴重缺乏,甚至背棄、否定歷史感的民進黨,自然不可能借鏡「過去」以史為鑑的教訓,也就不知道何去何從的該把臺灣帶往何處去。
 
這就像他們的黨徽圖騰,民進黨不僅以徬徨在十字路口為傲,總是對著後面斬斷來路,向前又是一團迷霧,因此只能時而右時而左的杵在原地顫動個不停,如同身罹瘧疾的病患。
 
然則,如果要進一步分析《聯合報》所指出的民進黨這三項病癥,前二者的「無魂有體、有動作/無原則」,在哲學上正好對應這幫綠營群眾的缺乏「自由意志」;而「有運動/無方向」則是背離了上世紀物理大師費曼所提出的「歷史總和論」,也就是說因為民進黨執意否定過去,剛好否決了自身的存在價值。
 
但費曼探討我們這個宇宙史的立基點,卻是分別源自1927年所發展出來的電子波發現、後來雙縫實驗所證實的微粒子在行進過程中,所呈現出來「相消干涉/相長干涉」的波粒二象性,以及前一年1926年由海森堡博士所提出的「測不準原理」。
 
費曼的洞見在於,他認為那場讓分子通過兩道門縫,落在後面螢幕位置上的雙縫實驗,其實涵蓋了「量子力學的所有秘密」,也就是在微觀世界中,例如夸克,不一定會以直線或固定的方向,而是循著所有的可能路徑前進。
 
這就好比在巨觀世界中,你從臺北到高雄,一定會走最快、最方便的方向,但物體微粒子卻不然,它們可能先跑到倫敦、巴黎、北京、東京、紐約才抵達高雄。
 
因此,費曼認為,把所有可能經過路徑的波加總所得到的「機率振幅」,再乘以平方,便是微粒子從甲地到達乙地的正確機率。於是費曼說了,對於一個系統的建構和存在而言,任何觀察現象的機率,都是來自所有可能導致該結果的行進路徑來決定,這就是所謂的「歷史總和論」
 
現在讓我們站在137億年前宇宙大霹靂的那一剎那來觀察,如今活在地球上的臺灣人其實沒有哪一個不是物體的微粒子。不是如此嗎?當400年前臺灣人的老祖宗從大陸向外移民,所採取的行進方向,恰好對應量子力學的雙縫實驗,有的到日本,有的去南太平洋,更多的則是足跡落在臺灣這個海島上。
 
進而言之,在「等效理論」和「模型相關真實論」的作用發揮下,我們的存在於臺灣,很大的程度是決定自「歷史總和論」的偶然機率。
 
然則這些機率的發生,卻是不可能和母體分割的,一旦否定了起點,做為終點或中繼點位置的臺灣,就不可能產生,也有沒有什麼讓民進黨琅琅上口的悲情臺灣人了。
 
更致命的是,民進黨的煽惑民眾斬斷自己的過去,在文化系統上等於基因的癌病變,以是造成各種社會亂象,例如眼前發生的反媒體巨獸怪現象,正是反映出他們正在摧毀資本主義的市場自由交易機制。而不幸的是,資本主義正是民主制度的重要基石。
 
由此可知,民進黨的背叛歷史、棄絕中華文化系統的歷史觀,當然只會自甘墮落的讓他們淪為現代反民主、反科學、鼓吹各種迷信的義和團組織。
 
所以今天《聯合報》所指出蘇貞昌的「空有火大,不見主張」,其實非自他在回鍋黨主席始。君不見邱義仁的「遍地烽火選戰」策略、陳水扁的「烽火外交」,乃至蔡英文的「空心十年政綱」,不都是一貫徬徨、只知破壞而無能於建設的十字路口車禍現象嗎?
 
不承認中華文化是臺灣人的血脈所繫,民進黨就永遠不會有歷史感,而沒有歷史感的綠營政客,只會把臺灣帶向崩壞和毀滅的道路上去。
 
這是科學鐵律,絕無例外可言。
 
 
●註:聯合報今社論,詳見http://udn.com/NEWS/OPINION/OPI1/7625233.shtml
 
 
 
 
 
 

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(優活健康網實習記者劉麥文/編譯)根據新的研究,辦公室人員整天待在辦公桌應該要考慮用站著取代。行史切斯特大學的科學家約翰•巴克利表示,每天站3個小時,一年可以燃燒掉8磅,約3600克的脂肪。他說,沒有必要坐這麼久,那會使感覺遲鈍。巴克利更表示,人們可以切換到比正常電腦桌還要高的電腦,回覆郵件和類型文件。
巴克利博士指出,站起來可減少肥胖和改善血液循環,且站三個小時能夠消耗約144卡路里的熱量。人們坐著工作、坐著開車,然後回家繼續坐著看電視,會讓代謝率崩潰,維持在最低水平,這是不自然的,人類應該就是要站起來、走動。
巴克利博士是英國其中一位首席醫療官,正在研究對抗肥胖的方式。而最近已經有些報告針對久坐性質的工作、娛樂提出警告。2012年底的研究更提出了,久坐和增加糖尿病患風險之間有強大的關聯性。同時,在2012年3月澳大利亞的主要研究成果也發表,坐太久會增加在短短幾年內死亡的風險,即使你的身體有在活動;這項研究發現成人每天坐11個小時或者更久,比那些每天做不到4小時的人,在未來3年內就增加了40%的死亡機率。
巴克利博士最出最後結論,在工作上做個小小的改變,例如多站,就可以長期改善你的健康。
資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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燉烤海鱺魚和綠番茄櫛瓜 880元起套餐主菜
高湯燉煮的魚肉腴而不柴,醬汁很清爽。
去年12月底進駐華山文創園區紅磚六合院C棟的VVG GROUP,將具有百年歷史的紅磚廠房1樓規劃為餐飲空間好樣思維,2樓規劃為去年獲選全球最美20家書店之一的好樣本事。在充滿美感的百年紅磚屋裡遊逛書店、品嘗私房歐陸料裡,心情也跟著美麗起來。
報導╱邱俊智 攝影╱陳志淵


湖綠香菜杏仁醬和粉紅鮮蝦 880元起套餐前菜
馬鈴薯麵包夾香菜醬和蝦仁品嘗很飽足。
就我觀察,走進1樓的人通常不會安份就座,而是先被2樓的書店吸引,除自世界各地蒐集而來的藝術、餐飲書籍,還展售饒富個性的文具、生活用品與設計師服飾。飽覽一番之後,人們才會下樓好好感受由色彩斑斕的窯燒地磚、老家具,和藝術家畫作打造而成的餐廳空間。
菜單以歐陸料理為主,由於選項頗多,建議參考主廚精選的套餐菜色。從前菜、沙拉、湯品、主餐和甜點中任選3~5樣,午晚餐內容一樣,午餐880元~1480元,晚餐1080元~1680元,晚餐附3款開胃小品。
我選的前菜是襯著香菜杏仁醬的水煮蝦仁,杏仁讓香菜味道變得柔和,搭配濕潤的自製馬鈴薯麵包頗有飽足感。而白花椰菜濃湯則散出強烈的松露油芳香,搭配迷你吐司的奶油也調和了油漬黑松露碎,濃湯絲滑,喝來滿口濃香。顏色繽紛的沙拉像是春神作畫的調色盤,炙燒黃檸檬要與嫩煎雞腿肉一起吃,提味又解膩。


餐廳所在的紅磚樓前身是樟腦丸工廠,有百年歷史。
位偏西北側 找尋費工夫
主菜中的奶油雞高湯燉煮海鱺魚肉頗值得推薦,煮汁中加了綠檸檬皮絲和黃檸檬汁,讓結實不乾硬的魚肉更添風味。甜點也很樸實,義大利奶酪加了香草籽和黑胡椒提味,滋味香甜不膩。
要提醒的是,餐廳所在的紅磚樓房區位在華山文創園區西北側,從忠孝東路、八德路方向走來路途頗遠,建議從北平東路和杭州北路交叉口進入。


餐廳2樓展示書籍與生活道具,隨興走逛、充滿發現的樂趣。白花椰菜濃湯 880元起套餐湯品
白花椰菜和馬鈴薯打成的濃湯,加松露油和油漬松露碎更香濃。
義大利奶酪 880元起套餐甜點
奶酪濃稠香滑,搭配的醬汁則隨機更換口味。



【午茶推薦】蛋糕咖啡 香氣迷人
除了正餐,充滿美感的空間也很適合來喝下午茶。這裡的甜點質樸、自然,口感很像海綿蛋糕的羊起司蛋糕,在麵糊加入羊乳酪,淋上迷迭香優格醬汁,奶香迷人。愛爾蘭咖啡則是店家自信之作,香醇咖啡裡加了威士忌,彷彿能醉人。
羊起司蛋糕 220元愛爾蘭咖啡 380元



副總經理 黃淑萍
【美味料理手】開胃小品 值得一試
身兼VVG GROUP副總經理和餐飲總監的黃淑萍,對自家的餐點頗有自信,尤其是多達上萬道食譜配方的宴會點心,她說:「晚間套餐另附3款開胃小點,內容每日更換,滋味都很精巧豐富。」



【美味路標】
台北市八德路1段1號(華山文創園區紅磚六合院C棟)
(02)2322-5573
12:00~21:00
V、M
無休
加收1成服務費

【讀者互動區】
親愛的讀者,對於我們每天介紹的餐廳,在您親自前往嘗過之後,如果有不滿意的地方或任何指教,歡迎用以下方式讓我們知道。
電 話:0809-012-555
傳 真:0809-013-666
e-mail:news@appledaily.com.tw
地 址:114台北市內湖區行愛路141巷38號
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真希望美胸再現。 (設計對白)
龍年許多女性搶在最近升格當媽,整形外科醫師蕭奕君表示,產後女性因漲奶或哺乳,易胸部走樣,其中乳暈變深變大、乳頭變長者佔6成,胸部萎縮下垂者佔4成,建議孕期控制體重,沒哺乳後也可考慮以醫美手術改善。
報導╱張雅淳、林明佳 攝影╱施偉平 部分圖片╱蕭奕君醫師提供


一名婦女產後胸部萎縮變形、乳頭還凹陷變扁,透過自體脂肪豐胸才改善。
蕭奕君醫師表示,女性懷孕時因荷爾蒙改變,胸部會開始變大、乳暈也會逐漸變深,產後若不再哺乳可塗抹乳暈漂白霜,如因哺餵母乳使乳頭變長,也可利用手術改善。而產後胸部也容易出現萎縮、下垂的情況,若萎縮太嚴重,胸部甚至會扭曲變形,可透過自體脂肪豐胸來重塑乳房線條,還可搭配最新的Brava技術,可一次升級2個罩杯。



【這樣做】★擦乳暈漂白霜
孕期荷爾蒙改變、產後哺餵母乳造成乳頭破皮,皆易色素沉澱,沒有哺乳後可塗乳暈漂白霜,乳頭變長可手術截短,但會破壞乳管,建議不哺乳後再手術、約4萬元。

★若萎縮可豐胸
若產後胸部萎縮,可做豐胸手術改善,體型瘦又想效果明顯可置入矽膠、約20萬元,希望效果自然可選自體脂肪豐胸,含抽脂約20萬元,若搭配Brava技術約28萬元。
【報你知】Brava新技術
自體脂肪豐胸效果自然,但以往僅能升約1個罩杯,現搭Brava新技術,在術前1個月,每晚睡覺時將自體脂肪豐胸機器罩在胸部約10小時,運用負壓力對乳房施張力,讓胸部空間變大,可升2個罩杯。
自體脂肪豐胸搭配Brava技術,可一次升級2個罩杯。




【醫師說】
整形外科醫師 蕭奕君
乳暈變大較難改善,有些患者選擇手術、雷射方式解決,會留疤痕且乳暈產生斑點,因此都不建議。

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記者田欣雲/台北報導
今(10)日清晨,在中部以北及東北部最低溫約12至14度,南部及花蓮、台東最低溫約15、16度,在感受上都會覺得寒冷。沿海空曠地區、基隆北海岸、恆春半島及外島有強陣風。
全台今(10)日至明晨大陸冷氣團影響,尤其各地早晚都會覺得寒冷,請做好保暖的工作。中部以北及東北部氣溫較低,白天的最高溫大約15、16度,其他地區早晚氣溫亦低,中部及花蓮高溫約18、19度,南部及台東高溫約從20到22度。
降雨情形方面,台灣北部及東半部地區有短暫雨,中南部地區為短暫雨後多雲,澎湖、金門及馬祖地區雲量較多。明日白天起冷氣團減弱,氣溫回升,北部、東半部及金門、馬祖地區有短暫雨,中南部山區亦有局部短暫雨,其他地區及澎湖雲量較多。
台灣沿海空曠地區、基隆北海岸、恆春半島及外島有8到10級強陣風;各地早晚寒冷,請做好保暖工作,在室內使用瓦斯熱水器具,請注意保持通風良好。
資料來源:中央氣象局

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