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春節一到,大魚大肉少不了,不僅容易造成腸胃不適,更加添身體負擔。營養師建議,年節期間在選購食材、烹煮年菜、飲食方式等都要注意,呼籲謹記呷健康4原則,購買食材開始,就要多挑選健康少負擔的青菜蔬果類為主。
▲ 營養師建議,購買年節食材,多挑選深綠色蔬菜,避免醃漬品。(攝影/黃志文)
慎選食材,健康搭配
北市聯合醫院林森中醫院區營養師金美琳指出,辦年貨時,應該多選購飽和脂肪酸及膽固醇含量低的肉類及海鮮食材,例如雞肉類、深海魚類。切記避免飽和脂肪酸、膽固醇含量高的烏魚子、內臟類和鈉含量過高的香腸、臘肉、火鍋料加工品。
另外,若準備鍋類應選擇海鮮、蔬菜湯底,大量添加深綠色蔬菜與肉類同煮,除了能增加膳食纖維、為生素、礦物質的攝取與飽足感外,還能減低肉類的攝取。而餐桌上如佛跳牆、勾芡類等高油高脂食物,最好淺嘗即止。
聰明烹調,美味不減
可多利用新鮮蔬果如番茄、香菇、鳳梨、蘋果、檸檬,或辛香料如蔥、薑、蒜、香菜、九層塔來增添菜餚風味,取代味精、味素等加工調味品。在烹煮上,應採用燙、涼拌、蒸煮、烤等低鹽、低油、低糖的方式。
品茶代酒,健康加分
據研究指出,1次只要喝超過4瓶以上的啤酒,就屬危險性飲酒。長期恐造成酒精成癮與肝臟負擔。加上各種酒類熱量皆不低,以酒精濃度3.5%的啤酒1罐(360c.c.)而言,熱量就有180大卡。建議可多選購無糖茶類取代酒品。
另外,年節聚餐大魚大肉之後,油膩感如影隨形。此時可準備山楂3錢、薏仁3錢、決明子2錢、甘草1錢,置於100c.c.沸水中,在慢火熬煮30分鐘,即時現成的減脂茶,可消除油膩感,減輕身體負擔。
零食減量,熱量減半
過年最常吃的零食像是糖果、巧克力、瓜子、開心果及乾貨類的肉乾、魷魚絲,含糖、油或鈉量皆不低。例如開心果15粒就有60大卡,而魷魚絲100公克的含鈉量就有1700毫克,建議零食在採買時,就要做好管控,以免買太多又吃光光,身體跟著多負擔。
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(中央社記者陳清芳台北7日電)一位57歲婦人半年前跌倒撞到胸,以為胸部腫塊是瘀血,找人推拿化瘀,腫塊卻愈推愈大,就醫發現3期乳癌,婦人卻拒絕治療。
新光醫院一般外科主任楊圳隆今天指出,這位婦人先是由兒子陪同到診所檢查,診所醫師懷疑乳癌而安排轉診,等到新光醫院確診時,乳癌腫塊已比半年前大一倍,直徑3公分變成6公分。
楊圳隆向婦人及家屬解釋,告知婦人是動情素、黃體素、HER2基因的受體都是陰性的三陰性乳癌,惡性程度高,可以考慮在乳癌部位裝上人工血管,注射化療藥物,等到乳癌縮小,再安排開刀切除等後續治療。
不過,這位婦人卻認為自己只是血瘀,不承認罹癌,即便醫院通知複檢是否轉移他處,婦女就是不理會,也不治療。楊圳隆只能盼望婦人的家屬看到報導後,勸說婦人接受治療。
新光醫院今年乳癌篩檢45到69歲婦女突破1萬人,查出陽性並且複診確認乳癌個案702人,乳癌確診率4.1%。個案管理師通知3個月內應複診的案例,9成都會複診,這位婦人是少數不回診、不複診的案例。
楊圳隆認為,醫院告知病患癌症技巧,盡量委婉告知,並請家屬陪同病人;經驗顯示,有定期癌症篩檢習慣的病人,比較能與醫師合作,沒有篩檢習慣或教育程度較低的人,比較不容易面對癌症,採取逃避心態。
他指出,依據衛生署建議與醫界實證研究,45到69歲婦女應每2年做1次乳房X光攝影檢查,以便及早發現,若乳房自我檢查發現腫塊、皮膚凹陷、發紅、浮腫潰瘍、疼痛、或乳頭有異常分泌、凹陷等變化及腋下淋巴腺腫等症狀,一定要就醫檢查。1020107

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(中央社台北7日電)2013年國際消費電子展明天將在美國拉斯維加斯開幕,儘管往年要角微軟今年不會參展,且多家行動裝置廠商打算在全球行動通訊大會再發表新品,今年展覽仍將充滿令人眼睛一亮的發明和產品。
以下為美國有線電視新聞網(CNN)整理出的今年展覽5大亮點。
★電視:內容才是王道
今年國際消費電子展(CES)將展出又寬又薄的創新電視,配備高解析度OLED(有機發光二極體)螢幕,不過一旦上市,昂貴的價格恐令一般消費者負擔不起。
三星可能展示造型新穎或半透明電視,而西屋電器將展出110吋、擁有4K解析度的LED電視。
但今年的電視最大焦點將會是業界持續尋求突破漂亮電視機,轉向平板電腦和智慧型手機。
電視業者將企圖結合電視與網路,並讓行動裝置、機上盒和電視之間能分享內容。
★車子長智慧、會上網
汽車公司在今年展覽將搶占更多焦點,福特、豐田、現代汽車和奧迪等業者都將展示智慧汽車的科技。
展場上將出現自動駕駛或輔助駕駛汽車,利用嵌入攝影機、感應器和全球衛星定位系統(GPS)自動駕駛,或協助駕駛人停入狹窄車位。
汽車也將能連上網路,藉以改善導航狀況、更有效監控車子性能,並提醒駕駛人維修。
★最夯智慧型手機尺寸:5吋
行動裝置今年將不會占據太多焦點,因為主要廠商將等到下月在巴塞隆納舉行的全球行動通訊大會(MWC),再發表重要新品。
不過今年展覽也將展出一些新智慧手機,而它們大多數都有類似規格:搭載Android系統、5吋1080p螢幕、四核心處理器、1300萬像素相機。
★觸控電腦與便宜平板
去年最火紅的電腦是超薄筆電,但如今已顯著降溫。今年焦點將是平板╱筆記型混合式電腦,搭載最新的Windows 8作業系統。Windows 8系統是為觸控電腦而設計。
100美元以下的便宜Android平板仍將出現在展場上,不過由於廠商想在2月前留一手,應不會展出太多創新產品。
★小型創新公司大放異彩
主要大廠今年走低調路線,代表小型參展商有更大機會獲得關注。1020107

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2013.01.07角板山尋梅

2013/01/07 23:13:12瀏覽22|回應0|推薦5







































































( 休閒生活旅人手札 )

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北京故宮博物院的舊稱是「紫禁城」,也就是皇帝居住的地方,因為地大,看起來更為壯觀。

來到這裡,豆豆又想起「甄嬛傳」的場景,就是一比一的比例仿故宮的建築所搭建。進入紫禁城前,這條護城河,因為天冷,全部結成冰。

往前走,就會遇到午門,大家都會覺得在這裡斬首示眾,其實應該不是啦!皇帝不會沒事在自已家門口砍人頭,應該是在蔡市口。
午門,又名午闕、五鳳樓,是紫禁城的正門,位於紫禁城南北軸線,位當子午,故名午門。午門正面墩台下有三個門洞。東西墩台拐角處各有旁門,向西開的叫左掖門,向東的叫右掖門,兩者先東西向再折向北方,所以從後面看就是五個門洞。午門的平面呈「凹」字形,沿襲了唐朝大明宮含元殿(總寬近58米)以及宋朝宮殿丹鳳門的形制,是從漢代的門闕演變而成。午門分上下兩部分,下為墩台,高12m,正中開三門,兩側各有一座掖門,俗稱「明三暗五」。

這是要進入太和殿的景象,他的壯觀震懾了我。大到讓我嘆為觀止。


越走越近,鏡頭也越拉越近,越近越可以看出雕龍畫壁得美。每個小地方的繪畫功夫和雕刻工夫都很了得。


在故宮重要建築旁都會這樣的大缸,這是銅香爐,是皇帝舉行典禮時焚燒檀香用的。這裡一共有18座,代表清朝18個省。殿外左右安放四個銅缸,象徵「金甌無缺」,作為貯水防火之用。古人把陳設在殿堂皇屋宇前的大缸,稱為“門海”,門海者,蓋“門前大海”之意,古人相信,門前有大海,就不怕鬧火災。因此,大缸又稱為吉祥缸。它既是陳設品,又是消防器材。在科學不民達的古代,宮中沒有自來水,更沒有消防器材。因此,缸內必須長年儲滿水以備不虞。
這個廣場是太和殿廣場,面積達3萬平方米。整個廣場無一草一木,空曠寧靜,給人以森嚴肅穆的感覺。正中為禦路,左右地面鋪的磚橫七豎八,共15層,以防有人挖地道進入皇宮。
故宮裡頭有張喜床,只用了一次,就是這張。
這涼亭是蓋在御花園裡頭,皇帝和妃子們談笑風生的涼亭。
常綠樹木在雪地裡,又有一種淒美的感覺。
我在這裡又遇見大象,我不知道這裡為什麼會有大象,但只要有看到,我就會很開心。
故宮,我想我還會再來,半天之中,我怎麼逛也逛不完,冬天的景致和夏天不同,當然冬天就是要來這裡看看古建築。北京的故宮也只能看建築,所有的珍寶大部分都已經在台北故宮。但無論如何,這裡的歷史故事怎麼讀也讀不完。

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古代民眾遇見官員都謙卑自稱小民,甚至「草民」。英國女王日前到溫莎軍營,視察皇家騎兵團,與一名狙擊手聊天。狙擊手為了掩飾,把草披在身上偽裝,真是名副其實的「草民」。(法新社)
 

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我家之前也是同時養貓跟老鼠
雖然平常都不讓貓咪靠近鼠籠
不過他們還是會偷偷在遠方觀望
彷彿是在等候最佳的狩獵時機
真是讓我心驚膽顫

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議題:旺中爭議》


拚「反媒體壟斷」條款一月九日立院闖關 民進黨籲公民動員「一人一通電話給立委」閱讀完整新聞簡報




真相》讓畫面說話!刪青峰言論僅為「僅取菁華」?PTT:說謊!中視插入廣告時間長度遠超過青峰發言的十幾秒!





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在公開場合裡清楚表態 (圖片翻攝自Youtube)





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