風中奇緣之正妹天天報

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＜新年的美好祝福＞
2013年的第一天，開車到加油站加油，碰到一個工讀的小妹妹，看到我車上有幾片落葉，就一邊加油、一邊幫我撿拾了起來。
我看了好感動，因為一連幾天冬日濕冷的雨，車停路邊的路樹下，難免有落葉幾許。
我開車前已經拂落了不少，但車頂還留有一些。這位加油小妹沒義務幫我撿掉落葉，但是，她就是單純且無目的地幫我撿了。
這是一個看似很小的動作，但卻是很溫馨的舉動。她的人生，相信必定會因為這些微小而貼心的舉動，而有巨大的改變。只要她不改變那樣單純的熱心，以她這樣青春的年華，未來的人生肯定會有很大的祝福。
人跟人之間，有時就是這些微小的心念，在牽動我們的人生。
很多人感嘆職場際遇不佳、人生路坎坷、投資時的財運不好等等，這些結果其實都和潛藏於我們內心的心念有關。
我們對人冷漠，得到的就是冷漠回報。
我們對人自私，別人也會自私待我們。
我們鏗吝於奉獻錢財，旺旺的財運也就遠離我們。
世界就好像一面鏡子，在反映我們每天對世界發出的微小心念。
微小心念微小嗎？不！它就是我們內在最真實的頻率，日日夜夜都在宰制我們的思考模式，對外發出我們的人格特質：樂於助人，或者，自私自利。
我們的世界、環境與命運，都是我們自己造成的，只是心念與所發生的結果會有時間落差，導致我們忘了自己的命運都是自己的心念造成的結果。
更何況，心念這麼微小，當事人往往不知不覺，又怎知是自己為自己帶來好運或厄運呢？
所以，感嘆時運不濟的朋友，必定要學會轉念。轉念不是在家裡自我安慰或激勵說：＂正向！正向！正向！＂正向的心念就會因此發生。
轉念是要付諸行動，到公寓門口掃掃地，主動幫整棟樓的樓梯打掃乾淨。
轉念是要看見別人需要幫助，就主動伸出手拉人一把。
轉念是要養成一種習慣，把自己想要獲得的好運，先同理心地給出去給別人。
我們如果能相信世界是一面鏡子，會等量返照你所給人的東西時，我們就能學會更積極、無私、無所負擔地施予他人。
我們所給人的，絕不會在宇宙中消失無蹤。
我們怎麼給人，別人就怎麼給我們，只是會繞上一大圈，會落後一段時間，會以意想不到的方式發生，會以自己毫無覺知的模式撞向我們。
2013年的第一天，我看見兩片落葉，被一個小姐的善念所掃落，就深深感覺人生的幸福。
幸福其實很簡單，只要我們多發出一些善念、善行與善的言論，我們就能得到別人相等的善的對待。
接受這種善，也給與這種善，相信人間天堂就在不遠處了！
王志鈞　外星來的地球人
2013/01/01

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二代健保系列報導
避費篇（中央社記者陳清芳台北1日電）二代健保今天上路，利息、兼差等6項所得將扣補充保費，已引發定存拆單、兼差改領日薪、房租月租改週租等化整為零避費行為。
二代健保實施第1年，以投保薪資為基礎的一般保險費率由5.17%降為4.91%；額外擁有「累計」超出4倍月薪的高額獎金，以及「單筆」超出5000元的兼職所得、租金收入、執行業務收入、股利所得及利息等6項所得，要繳2%補充保費，超過1000萬元者以1000萬元計算。
不少財稅顧問開班傳授節費招數，第一招「化整為零」，例如定存本金超過新台幣36萬元者、利息超過5000元，定存單拆開，或改成整存零付，可節省利息的健保費至少100元。同理，名嘴的通告費拆單，兼差族和雇主書面約定月薪改日薪，節省薪資的補充保費。
一位不願具名的健保財稅學者指出，房東也節費有道，有的會把健保費轉嫁到房客身上，或是與房客約定房租從月租改成週租，有的則找人頭成立工作室、辦理營利事業登記，以公司名義出租房子，節省房租的補充保費。
學者指出，凡在所得稅法列為「薪資所得」的各種獎金、通告費、鐘點費等，不僅是領錢的打工族、名嘴、房東、仲介業務等人要付補充保費，付錢的老闆也要付，所以雇主也樂意透過會計作帳的手法，合法節省薪資或房租的保費支出。
為節省現金股利被課收補充保費，投顧業者會建議抱著一堆低價股票的投資者，在預期股價走跌時，不要參加配股配息，可節省股利所得的補充保費，否則只要1家上市公司配發5000元現金股利或500股股票股利，就要繳100元補充保費。
中央健保局承保組指出，水電工、美髮師、糕餅師等技職勞工，到職業工會投保，不必繳兼職所得的補充保費；土木技師、會計師、律師、醫師等專技人士，自己當老闆自營作業，也不必繳執行業務所得的補充保費。
健保局表示，到職業工會參加健保的民眾約250萬人，人數沒有異常增加，未受到實施二代健保的影響；至於其他避費行為對補充保費收入的影響，有待觀察2年，一旦造成財務不穩，就會評估調整費率。

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握壽司 1200元套餐主食
吃得到炙干貝、炙鮭魚肚、炙花枝與海膽鮭魚卵軍艦等4種。
去年(2012)11月初德龍鮨低調開幕，料理長潘咨延也尚未向熟識的客人打電話請安，就被我捷足先「吃」一步，首次造訪時，我花了1200元價位請店家隨意配菜，吃來物有所值，錢沒有白花！　報導╱賴佳昀　攝影╱高凱新

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生魚片1200元套餐主菜
紅魽(前起)、真、鮪魚中腹、鰤魚、剝皮魚各有千秋。
吃日本料理若能把菜單放一邊，新台幣擺中間，往往最能讓料理長使出渾身解數，什麼好料通通為你拿出來。德竜鮨雖有菜單，但我建議不妨依預算請店家配菜，省得麻煩又能贏得美味，千元出頭，就能享盡海味。
不過吃海鮮得看天氣和運氣，同樣是1200元價位，這回我吃到的菜色與初次造訪幾乎不同。主菜生魚片5款各2片，依照魚種特性，厚薄有別，像是肉質超級韌Q的剝皮魚，切得薄可透光，料理長潘咨延說：「日本人戲稱剝皮魚是窮人的河豚，搭配芽蔥與剝皮魚肝，沾水果醋食用。」
鰤魚甜美、鮪魚中腹柔軟而不失彈性，都適合配點現磨山葵，再沾醬油。今天我吃到最讚的是真，也就是台灣俗稱的白魽，它是平價魚竹筴魚的親戚，嘗來卻比紅魽更具價值感，再加上這尾是釣上來而非網上來的，魚身完整，肥滋滋入口自然喜孜孜吞下肚，若加點薑末提味更香。

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訂位以板前為上，面對面易受照料。
如廁不便 樓梯超陡
因天氣寒冷，我特地請料理長多出炙壽司，北海道生食等級大干貝配陳年鰻魚醬汁、鮭魚肚和花枝各一貫，潘咨延說：「鰻魚醬是我的鎮店之寶，是當初跟日本老師傅分來的，之後用一點，又再添一點新的。」
小店裝潢實在不豪華，尤其洗手間位置最詭異，不但深居地下，樓梯又超級陡峭，小心別滾下樓啦！

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床節煮1200元套餐前菜
沖繩小鮑魚以清酒、味醂、醬油醃，入味鮮Q。帝王蟹腳1200元套餐熟食
來自阿拉斯加的帝王蟹蟹腳肉多，甜度高。料理長潘咨延經歷相當豐富。

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【套餐熱食】薑湯暖胃 鮑魚潤口
生冷食物吃多難免胃寒，套餐吃到一半，熱熱的鮮魚薑湯可說是相當受用。今天端上的是笠子清湯，笠子也就是石狗公，肉質緊實有彈性，湯汁喝來鮮美。
此外，奶油炒鮑魚更是好吃，南非小鮑魚內臟剁碎以奶油炒香，再加鮑肉與醬油、清酒、味醂等炒至半生熟，奶油香氣撲鼻，與鮑魚十分對味。
笠子清湯
1200元套餐菜色奶油鮑魚煮
1200元套餐菜色

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159元
【超值午餐】生魚片蓋飯 交朋友隨興賣
如果說套餐物有所值，周一到周五供應的商業午餐則是很超值，一大碗蓋飯有鮭魚肚、壽司蝦、鮪魚、章魚、蝦卵和鰹魚半敲燒，外加玉子燒、干瓢、香菇，就連山葵也是現磨的，還附蒸蛋、小菜、紅豆湯等，才159元。

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【美味路標】
台北市大安區延吉街137巷2號
11:30~14:00、17:30~21:30
(02)2771-8821
周一休 現金
收費停車格
海鮮種類依季節、天氣時有變更。

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讀 者 互 動 區
親愛的讀者，對於我們每天介紹的餐廳，在您親自前往嘗過之後，如果有不滿意的地方或任何指教，歡迎用以下方式讓我們知道。
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傳 真：0809-013-666
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《蘋果》G+叫我穆瓜霞!! 你+1了沒？

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