風中奇緣之正妹天天報

在南台灣餐飲界頗有名氣的紅毛港海鮮餐廳老闆洪美花，從小在紅毛港漁村長大，人生、商場都歷經過大風大浪，也嘗遍山珍海味，但味蕾不忘初衷，最愛的仍是當年漁村人家的純樸口味。報導╱葉盛耀、黃翎翔　攝影╱林宏洲、陳志淵

喜歡中國風穿著，卻頂著俐落時髦髮型的洪美花，守舊與創新在她生活中並存。
出生在高雄紅毛港小漁村的洪美花，父親以討海維生，在那人力等於財富的年代，家裡8個小孩中，前5個都是女孩，排行老五的洪美花8歲就上船幫忙，「那時總覺得在船上聞著柴油味配飯吃的感覺特別好。」洪美花說。為了貼補家用，洪美花母親還開了柑仔店做生意，她說：「我媽媽很會做生意，在家都會搞東搞西的，手藝很好。」洪美花不但傳承了母親的廚藝，也養成日後做生意的精明頭腦。

漁村補品 麻油煎蟹

鹹粥是再普通不過的家常口味，卻是洪家人共有的記憶。過去每當魚季來臨，討海人家為求方便，總是直接煮一大鍋鹹粥，不需熬高湯，靠的是蝦米、蔥酥、芹菜末帶來的清香，靠海吃海，裡頭總會加上鮪魚，就能讓清水變成甘甜湯頭。
洪美花獨子何癸裕說：「小時候跟媽媽回去紅毛港，外婆都會煮這道，現在媽媽做的鹹粥和外婆的味道一樣。」
多數人認為高檔的螃蟹，是討海人家眼中的尋常食材，甚至婦女坐月子時也是吃螃蟹，洪美花說：「在我們漁村，女人坐月子的時候都是吃麻油煎蟹，以中醫學角度來說，蟹屬性冷，所以會加屬性偏熱的薑、麻油煎過。」以前媽媽這樣幫洪美花做月子，今年洪美花升格當阿嬤，換成她幫媳婦謝侑陵做這道補品，謝侑陵說：「大家都是吃麻油雞，我卻吃到更高級的麻油煎蟹，朋友們都好羨慕。」

年味丸子 南部特色

早期漁村人家其實很少吃肉，「我們討海人平常會吃到很豐富的海鮮，反而肉比較奇巧，所以當媽媽做八寶丸時，我們就覺得很開心。」洪美花說：「這道菜是台南以南的人才懂得製作方法，通常吃喜宴或過節時才吃得到，像我母親每逢春節時會一口氣做上百顆。」

健康版推出「健康Q&A」專欄，解答讀者對健康方面的疑問，歡迎來信至life@appledaily.com.tw

Q

我21歲，今年7月罹患黴菌型陰道炎，多次就醫未治癒，期間有性行為又加重感染病況，該怎麼改善？

A

黴菌原就存在陰道中，但正常陰道的酸鹼值偏酸，較不易引發感染，一旦下體過於悶熱、潮濕，就可能陰道發炎，有搔癢等不適。

精液易誘發感染

未治癒前，建議暫停性行為，因精液會導致陰道酸鹼值偏鹼性，更容易誘發感染，因此，一定要經醫師確認治癒後，再恢復性生活。
由於男、女生理構造不同，男性陰莖、包皮黴菌感染機會雖較低，但仍有少數人，會因發炎而有龜頭搔癢、發紅的不適，因此建議不論男、女，若下體遭黴菌感染，都應暫停性行為，以免傳染給伴侶。

諮詢專家：中山醫院婦產科主治醫師郭安妮

健康版推出「健康Q&A」專欄，解答讀者對健康方面的疑問，歡迎來信至life@appledaily.com.tw

Q

我21歲，今年7月罹患黴菌型陰道炎，多次就醫未治癒，期間有性行為又加重感染病況，該怎麼改善？

A

黴菌原就存在陰道中，但正常陰道的酸鹼值偏酸，較不易引發感染，一旦下體過於悶熱、潮濕，就可能陰道發炎，有搔癢等不適。

精液易誘發感染

未治癒前，建議暫停性行為，因精液會導致陰道酸鹼值偏鹼性，更容易誘發感染，因此，一定要經醫師確認治癒後，再恢復性生活。
由於男、女生理構造不同，男性陰莖、包皮黴菌感染機會雖較低，但仍有少數人，會因發炎而有龜頭搔癢、發紅的不適，因此建議不論男、女，若下體遭黴菌感染，都應暫停性行為，以免傳染給伴侶。

諮詢專家：中山醫院婦產科主治醫師郭安妮

鼠兒與伴侶爭吵；牛兒異軍突起；虎兒得心應手；兔兒無力工作；龍兒精力旺盛；蛇兒小心發胖；馬兒眼睛不舒服；羊兒累積經驗；猴兒咳嗽加劇；雞兒情感專一；狗兒慎防蛀牙；豬兒放下舊愛。報導╱廖育君

鼠

工作：運勢頗為動盪，建議腳踏實地，運途才會平順。不宜從事投機性事業。
愛情：與另一半恐有誤會產生，需注意言語上的溝通，切勿惡言相向。
健康：以為自己身強力壯卻還是感冒。應按時服藥、多喝溫水。

牛

工作：必須把握稍縱即逝的良好機會，才有可能異軍突起，令人刮目相看。
愛情：和情人相處融洽，甜蜜的感覺讓你重溫年輕時光，暫時拋開世俗煩惱。
健康：鼻部不適，天冷乾燥引發流鼻血，人參、枸杞要少吃。

台北市立動物園今年再度幫住在台灣的瑞士家庭們，提前過聖誕，舉辦「聖尼古拉斯節」活動，今天(二號)下午兩點，動物園除了邀請瑞士家庭，今年也邀請德國家庭，一同到動物園的兒童動物園區歡度佳節。而今年除了驢子之外，聖尼古拉斯還會帶領大家跟小駱駝見面。(林麗玉報導)

台北市立動物園表示，瑞士和德國聖誕節的主角是聖尼古拉斯St. Nicholas和黑彼得、驢子，十年前旅居在臺的瑞士家庭，選擇臺北動物園歡度聖誕節，而臺北動物園也是臺灣少數幾個有飼養驢子的園區，而今年的主題延續傳統，繼續關注驢子，也讓「沙漠之舟」駱駝的寶寶跟大家一起過聖誕。

動物園表示，聖尼古拉斯雖然過世已有一千六百多年，不過許多德語系國家的民眾，是在聖尼古拉斯的忌日過聖誕節了，聖尼古拉斯是在12月6日過世，動物園持續舉辦聖尼古拉斯節活動，提供溫馨的場所讓在臺灣的外國朋友能夠一解「思鄉愁」。聖尼古拉斯的事蹟在經過十幾個世紀的流傳之後，隨著各國的風俗民情而逐漸「本地化」，到了十九世紀初期就變成坐在馬車上，飛越天空分送禮物給小朋友的聖誕老人。

週日的活動從下午兩點開始，瑞士聖尼古拉斯會在兒童動物園區迎接瑞士及德國家庭，一起看驢子跟駱駝，之後在動物劇場發禮物後消失，下午三點在圖書館旁的小教室，還有「酷酷小屋說故事」活動。

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　英國歌手史汀今年巡演的亞洲首站，１日在台北小巨蛋舉行，主辦單位有象文化表示票房８成、觀眾約8000人，進帳約2880萬。但場內僅３樓低價座位區全滿，二樓幾乎空一半，一樓高價座位區也有空位，票房不佳，主辦單位不透露成本：「坐位沒有全開，因為有些地方視線不良、音響不好。」

　18年前，史汀首度來台，在台北國際會議中心連唱兩場，吸引6000人朝聖，票房約1680萬，1996年他２度來台，依舊一票難求；昨３度來台，票房不如預期，黃牛把最高價的8800元票竟以2000元就脫手。

　開唱前2hr才現人潮

　昨天公也不作美，大雨下不停，開唱前兩小時才漸有人潮。史汀的粉絲年齡層寬，30到50歲。但他寶刀未老，61歲穿著素色緊身Ｔ恤、展露結實胸肌，唱了22首歌，歌聲扣人心弦，他也唱警察合唱團時期的〈Every Breath You Take〉、〈Roxanne〉等夯曲，粉絲像滑進時光隧道、回春20歲，用感動的掌聲回應他，小巨蛋瞬間幻化成高質感的國際音樂廳。

　他舞台配備簡單，自己一把吉他及樂隊的鍵盤、小提琴，即便兩鬢已白，仍舊可飆嗓高歌，開場唱〈If I Ever Lose My Faith In You〉，歌詞「有人說我是個在遺失世界迷失的人」、「你得說我已失去對神聖教堂的信仰」，充滿迷惘蒼白的詩意，在他溫暖的聲線中融化。他似失去過去奪取「警察合唱團」主導權的獠牙，現在多了份參透芸芸眾生的禪機。

　來台低調只窩飯店

　外傳他的老婆楚蒂史黛拉沒來台，但他不改低調，前天悄悄抵台、零粉絲接機，昨也窩在飯店，今離台至香港演出。

天氣忽冷忽熱，除了可能爆發流行性感冒外，對抵抗力較差的幼兒而言，一旦感冒常會併發中耳炎。中耳炎為造成兒童聽力損失的常見原因，卻容易受到忽略，醫師提醒，若小朋友感冒時，常拉扯耳朵喊痛，很有可能便是細菌逆行至中耳腔引起的發炎症狀。

▲ 氣溫陡降小兒感冒驟升，家長應注意小孩有沒有併發中耳發炎的情形。

高雄阮綜合醫院耳鼻喉科主任醫師林至欣表示，中耳炎常發生在2歲以下及6、7歲的小孩。除了幼兒免疫系統尚未發育完全之外，因小孩的耳咽管（位於中耳附近）較成人短且呈水平走向，咽喉的病毒或細菌較容易逆行至中耳腔而引起發炎。最顯著的症狀是耳朵疼痛，以及耳朵感覺有壓力，並有閉塞的感覺。

據統計，75％的小孩都曾患過中耳炎，其中有25％會有反覆的感染。 5-10％還會出現耳朵流膿，源於中耳積膿壓力太大，造成耳膜破掉所致。但大部份破掉的耳膜一周內，又會慢慢癒合。中耳部位受到細菌或病毒感染所造成，可能只發生在一側耳朵，也可能同時在兩側耳朵發生，不但會造成聽力的損失，也可能因為感染，引發中耳附近的併發症。

另外，有過敏性鼻炎的小孩更容易得急性中耳炎，在秋冬過敏性鼻炎好發之際，應該以藥物控制。林至欣醫師強調，有部份民眾認為中耳炎是洗澡時水浸入耳朵，或是沒有清潔耳垢所引起的，但其實沒有相互關係。

(中央社記者鍾榮峰台北1日電)不受陰雨影響，101資訊月首日參觀人次接近12萬人次，比去年同期11萬人成長；下午參觀民眾陸續進場，Win 8筆電和大尺寸電視展區出現詢問熱潮。

101資訊月今天在台北世貿一館和三館正式起跑，儘管今日天公不作美，主辦單位台北市電腦公會表示，首日參觀人次接近12萬，反而超過原先預期，比去年資訊月首日11萬人次還要高。

公會不諱言表示，今天陰雨綿綿，早上進場參觀人次較少，部分廠商向主辦單位抱怨參觀人潮不夠踴躍。

某家筆電大廠代表就指出，資訊月首日天氣不佳，早上到現場攤位的參觀人潮，就沒有去年同期多，也會牽動今日早上筆電產品的銷售情況。

到了下午，參觀民眾陸續進場，公會表示，13時30分後，參觀人次開始明顯上升，比往年要到14時30分到15時之後人潮增溫的情況，還要提早。

公會表示，天氣不佳帶動資訊月首日參觀人次增多，主要是民眾選擇到資訊月現場參觀各類消費電子新品，提升參觀人次。

從產品熱度來看，公會指出，今天參觀民眾對Win8筆記型電腦和大尺寸電視產品詢問度相對高。

記者現場觀察，下午人潮陸續進場，筆電大廠攤位出現詢問熱潮，Win 8筆電詢問度相對踴躍；大尺寸電視展區民眾詢問度也不錯，不少民眾詢問鴻海製造大電視產品的規格與配裝內容。

中華電信攤位銷售人員表示，鴻海製造大電視銷售狀況的確超乎預期，中華電信已向鴻海追加大電視產品；現場民眾也向銷售人員詢問鴻海大電視在一般公寓內搬運裝配的細節。1011201

11月份沒有任何賽事，全力為12月8日舉行的「東吳超馬賽12小時組」備戰。
雖然如此，但有半個月的時間仍為腳傷所苦，已經受傷快三個月了，
真是很麻煩~
11月也是最接近好學生的時候，僅缺課三天，
月初將目標訂為月跑量要達400K，但最後仍以381K作收，殘念.....
2012年合計2847.5K。

12月份一開始就作減量，然後「東吳超馬賽」全力以赴。

託前老闆的福，豬仔今天有幸來到台北遠東大飯店的香宮，吃新推出的「果木掛爐烤鴨」。離職了還能跟老闆像好朋友般，坐在一起開心大吃，豬仔很高興，真心謝謝老闆的照顧。哈~同行的還有鼎鼎大名的Gary天麟。

這項烤鴨手法是來自香格里拉酒店集團位於北京的烤鴨訓練營，主廚採用全套正宗北京掛爐烤鴨技法，並特別耗資興建、全國唯一特製果木烤爐。

鴨子是宜蘭唯一產銷履歷認證「豪野櫻桃鴨」。這豪野鴨在還沒有變成桌上佳餚之前的命很好，生活在好山好水的蘭陽平原，是當地唯一擁有產銷履歷認證的品牌，住在裝有採光屋頂、不銹鋼高床和義大利進口風扇的帆布鴨棚內，另有全自動電腦測溫，一旦超標即會啟動排風降溫系統。75天的養尊處優，每隻成鴨長到約四公斤重，體態優美、體型碩大，被豪野鴨場稱為帝王鴨，然後...他就會變成一隻烤鴨了。突然覺得很悲傷>

我們吃的套餐有前菜：香宮五首碟(芥末鴨掌、香辣鴨胗、XO醬小黃瓜、香醋木耳、琥珀核桃)

今天我們是「北京帝王鴨」一鴨四吃，一般都是三吃，片皮鴨、鴨肉跟鴨架三部分，每一吃都有好幾種選擇，我們的鴨肉多點了一種吃法，所以變成四吃。其實所有的肉都還是來自你點的這隻鴨，選的吃法愈多，當然肉就少；反之吃法少，每道的分量就多些。

第一吃：片皮鴨搭配捲餅，可任選原味或全麥餅皮。