（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）一名 40 來歲婦女，無意間摸到左內脖子有數顆突然變大的疼痛性腫塊而求診，並有輕微發燒情形，檢查發現左下頸部有2至3顆約2公分、痛且偏硬的腫塊，檢查鼻腔、口腔、喉嚨及其他頸部部位並無異常發現，經由電腦斷層檢查卻發現為肺癌。
根據醫學研究統計，頸部惡性腫瘤多為轉移性腫瘤，其中高達 80%的原發部位，是來自耳鼻喉區域，但也有可能來自身體其他部位如肺癌、大腸癌等。
造成頸部腫塊的病因很多，可以分成發炎或感染性組織、先天性囊腫、良性腫瘤及惡性腫瘤等症狀。民眾發現頸部腫塊後會馬上就醫，大部份是因為頸部腫塊會疼痛，若是不痛，常常不以為意，等到腫塊逐漸長大才找醫生檢查，這時可能是嚴重危害身體健康的癌症，因而延誤治療的時機。
佳里奇美醫院家庭醫學科主治醫師柯俊宏表示，所有疾病都應及早而積極圖為標示發現區域，接受專業醫師的檢查和評估，希望能早期發現早期治療，避免小病拖成大病，尤其是癌症，更要把握黃金治療期，治癒的機會將明顯增加，才能持續擁有健康而幸福快樂的人生。
（資料來源：奇美電子報提供）
香煎野菇排380元(蛋奶素)蔬食人口愈來愈多，知名蔬食餐廳寬心園旗下的EASY HOUSE，主打美墨風味的蔬食，口味不俗，成功打入年輕人市場，像香煎野菇排、起司恩利蛋都做得很講究。
報導╱黃翎翔 攝影╱高大鈞
起司恩利蛋280元(蛋奶素)若不愛傳統素食，應該會喜歡EASY HOUSE的餐點，這裡提供美墨風味蔬食，不避辛香料、蛋奶，保留了美墨菜式以辣、香調味，還有煎炸等烹調方式，吃來不會清爽無味，而且鮮少使用現成的素料。
主菜中的香煎野菇排出乎意料之外令我滿意，偽裝成牛排的野菇排，其實是廚藝督導施建瑋的精心之作。他說：「選用桃園復興鄉的乾猴頭菇，泡開再以熱水煮開，加香料、薑滷煮半小時，脫乾水分後再醃漬雞蛋和香料，以模型塑形，先蒸再炸，上桌前烤到外表酥香。」醬汁雖是老派的黑胡椒醬，但氣味濃烈，沒有一般現成醬料的人工香氣或怪味。切開猴頭菇，質地外酥內軟，而且很多汁，沾點辛香胡椒醬入口，即便喜愛吃肉的我，也感到很滿意。
起司恩利蛋也烹調得不錯，採用西班牙口味配方，2顆半雞蛋混入蔬菜、菇類和三色起司絲增加口感和蓬鬆度，原本應是圓形，則改為類似歐姆蛋的半月形，表層還淋蜂蜜芥茉醬和番茄醬焗烤，吃來蛋香濃郁，滿是蔬菜清甜與起司濃郁奶味。
環球XO水晶飯280元(五辛蛋奶素)
頭、手抖動可先求診神經內科。設計畫面
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父親近70歲，近半年頭、手都會不自主輕微抖動，與他高血壓病況有關嗎？或可能生什麼病？
頭、手出現不自主抖動，與高血壓沒有太大關係，可能與小腦等腦部位置遭破壞、或肌肉傷害有關。因小腦掌管身體協調，若年紀大自然退化、中風、腦瘤壓迫或傷害到小腦等部位，都可能出現頭抖或手抖等現象；另外，肌肉受傷、痠痛，導致手痛無力，拿起東西時手也會感覺抖、拿不起東西或不穩。
使用氣喘擴張劑等藥物，也可能出現手抖等症狀。因引發頭、手抖動的原因很多，還分為運動時抖動或靜止時抖動等狀況，最好的方法是尋求神經內科醫師診斷，必要時會診其他相關科別，找出真正引發頭、手抖動的原因，才能作出適合的治療。
諮詢專家：振興醫院神經內科主任賴達昌
採訪整理：記者陳麗婷
