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風中奇緣之正妹天天報

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部落格全站分類:圖文創作

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  • 6月 13 週三 201202:03
  • [試吃] 鱈魚片化身成吱吱脆脆



 
 
※謝謝【綠森林米奇熊】提供試吃※
 
        好久沒有接到米奇熊的試吃了,這次試吃有種熟悉的感覺,沒錯!就是鱈魚片!! 上回吃的是薄的跟紙片一樣的海苔脆片&杏仁脆片,這次就變[立體化],化身成一條條的[吱吱脆]啦!
         
        [吱吱脆]有2種口味:鹽酥口味&起司口味,我報名的是鹽酥口味(感覺就有鹹酥雞的fu),報名後沒多久,東西就送來了。
         
         這樣的一包,裡面大概有70g左右,不會說太少,反面除了基本成分以及營養標示外,眼尖的人會看到...........
        店家貼心的提醒有過敏體質的人,在吃之前要特別注意一下喔!!
       打開包裝,就有很重的鹹香味道,起初我還以為聞起來就像外面鹹酥雞的味道,不過不是,反而比較像是我吃過的蔬菜餅味道。
       鱈魚片灑上一顆顆的黑胡椒粒,外面裹著粉漿,裡面黃黃的是魚漿,光是香氣就叫人欲罷不能啊!!
       [吱吱脆]真的不是說假的,一條入口,那[ㄎㄠˇㄎㄠˇ]的脆~聲超明顯,胡椒結合鹹香,還有微微的魚漿香,會讓人一塊接一塊,一點都不會太油膩,邊吃還會邊吮指,就怕連同手指都會一起吃下去;吃完後,口裡還會留下些許魚漿的甜味。       
 
       只是這[吱吱脆]雖然脆到讓人難以忘懷,但如果牙口不好的老人家或小朋友,可要斟酌一下喔!!
 
Photobucket
後記&碎碎念:
        我覺得[吱吱脆鱈魚片]改成[吱吱脆鱈魚條]會比較好耶(笑)畢竟他是一條一條的阿!也許我比較重口味吧!我連塑膠盤上的鹽巴削削都不放過,也吃乾淨了。(驚)
       這篇本來是不用這麼晚交文的,但因為處理一些私人事務外加搬家,所以狠狠擔誤這麼多天,對於廠商真是不好意思,懇請見諒喔~
◎以下為個人試吃分享,每個人口味皆不同,僅供參考
◎照片只有調光、文字標籤與邊框外,並無修圖
引申閱讀:[試吃]脆到欲罷不能!! 海苔脆片&杏仁脆片
小圖圖&分格線引用:
http://blog.xuite.net/han31079/b747
【綠森林米奇熊】
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    • 6月 13 週三 201201:08
    • 沒有人全然無辜!《簡單犯罪》暗黑血味



    書籍簡介
    純粹和簡單的真相往往既不純粹,也不簡單──王爾德(Oscar Wilde)

    關於命案,有些事不大對勁。即使是在檢察官辦公室打雜的助理,李奧仍然看出別人看不出的蛛絲馬跡。
    這起命案看起來很單純:亞當度完週末回家,發現妻子瑞秋陳屍家中,唯一可能犯下此案的是他們智能不足、有暴力紀錄的兒子亞伯。所有人都把它當成意外看待,誰教凶手是個無行為能力的遲緩兒嘛;再說亞當的哥哥還是亞特蘭大鋒頭最健的律師黃金單身漢,得罪不起。
    但是李奧知道事情絕對沒有這麼簡單,對一心想重返光榮的李奧而言,這是他鹹魚翻身的絕佳機會。他努力從少得可憐的事證中挖掘出真相,要為正義奮戰、要將真正的犯人繩之以法、要讓所有人知道他真正的實力,更要給看不起他的人一點顏色瞧瞧!他以為自己越來越接近核心,但真相背後的另一個真相,卻教他始料未及!
    正義究竟是什麼?當謎底終於揭曉,李奧卻發現自己無法回答這個問題……
    謎底揭曉的那一刻,你確定你真的可以看到幸福快樂的結局?

    作者簡介
    格蘭.哲金斯(Grant Jerkins)
    和妻子與兒子住在亞特蘭大,在當地專為發展遲緩的成人所設立的養護中心任職十年,本書是他的第一本著作。電影版權也已售出,將由曾獲奧斯卡獎提名的劇作家尼可拉斯.卡山(Nicholas Kazen)及導演巴貝.施羅德(Barbet Schroeder)合作拍攝(時間未定)。作者官網。

    ----暗黑誠實心得線----

    黑暗節奏鋪天蓋地而來,全書三部分、51個小節,有些小節甚至只有一兩頁,每個段落都那麼剛好、那麼爆點,沒有一個人全然無辜,每一個人都有生存目地,每個人都有自己呼吸的理由。
    如果說這是作者第一本書,太驚人了。好像他準備了一輩子的能量,就為了寫出大家都不能否認的黑暗,在一本書裡面,全部,沒有一個人能倖免於黑暗。
    曾經有被拽入深淵的經驗,看書中的角色意外眼熟,馬不停蹄兩個鐘頭就完食,暗黑到幾乎喘不過氣來又令人心癢的劇情還歷歷在目,好像已經看完改編電影了這樣。
    敘事者亞當從小時候的黑暗開始講起,父母雙亡之後他就和哥哥莫提進入親戚的陰暗地下室,看著黑白影片長大,莫提一直是他世界裏的光,為什麼不呢?聰明、精壯、帥氣,所有年輕男孩嚮往的樣子,更該死的是他還成為名律師、黃金單身漢,利用自己的美貌,在熱愛的法庭劇場裡嶄露峰頭。
    但一直有個童年事件卡在他和莫提中間,他不講明、不戳破,亞當需要這道光,他愛莫提,毫無疑問,也不該提出疑問。
    亞當開始敘述他和瑞秋、兒子亞伯之間的愛,很明顯的就不是正常人的關係。瑞秋是有錢女人,她近乎窒息的佔有,做愛像動物一般、吃醋就大肆破壞發洩,接著夫妻倆生出發展遲緩的兒子亞伯,幾次意外不斷地改變他們的關係。
    作者用的夫妻關係描述很有趣,「但是不曉得從哪個時間點開始,我對她做了一件事,就像我和哥哥以前所遭遇過的一樣,而且連自己都沒有意識到:我把她放在比我低一級的地位。」
    這對我來說是全書最亮的記憶點,其實這整本書也是真實人性:比出高下、比個名次,人生最大的意義就在誰可以先如願。
    瑞秋倒地,唯一的嫌疑犯是和她共處兩天的兒子亞伯,但這一切是否巧妙安排好呢?莫提也懷疑弟弟殺妻,找到昔日手下敗將李奧,冷眼旁觀會查出什麼後果,莫提更用性操縱助理檢察官,李奧則碰到嗅到新聞價值、回頭找舊情的頭條女記者,越來越多方捲入案情。
    女三、女四這些小角色令人驚訝的,也分配到一兩頁的背景交代版面,全書要講的只有一件事──沒有一個人不為了爭權奪利而戰。
    ----重大劇情透露線----

    作者在書裏,只有為主角夫婦的兒子亞伯正式定義為「發展遲緩」,設定有一兩次魯莽的暴力背景,並且在序中聲明發展遲緩不一定有比正常人更高的犯罪比例。但看似成功、光鮮的正常角色,做的行為不是更加病態?為了發洩佔有慾而抑鬱爆發的瑞秋,藉派遣工作滿足性幻想的薇歐蕾,將下屬努力占為己有的寶拉、勾引心上人卻沒機會長大的丹妮絲都有份。
    最後結局急逆轉,但也不令人意外──殺妻的亞當將一輩子踩著他爬的哥哥莫提推入黑暗,亞當該享受陽光了。每步設計在最後發揮作用,「戲劇化!」就是這個簡單的理由,亞當在最後一秒脫身,讓他利用的李奧也不是為了正義,只要能換來錢、地位,真正的兇手他也可以放開,最後留下虛無的「你不用擔心,我不會再殺人了。」「我會盯著你的。」然後眼看著另一個殺人魔產生。
    書的三個部分用文豪(?)的詩詞句子、淡灰色的顏色頁分隔,寫著因為委曲、最後變質的心情,和人為了利益愛情等原因觸發而發狂的精神非常搭。
    我對心理疾病、社交障礙不了解,對於基因、環境影響身心理的辯證也是在一次次作品閱讀中吸收,就像不斷海K影集《犯罪心理(Criminal Mids)》七季。
    誰也不能說小時候住過地下室會怎樣?發育時期目睹有人性交會怎樣?但能從親身經歷和多次閱讀裡,能確定的是,黑暗這東西真的是磁場,同性相吸!只要自己還被困在哪個童年的地下室、或哪次意外車禍,所找的戀人、朋友也會進入全然的黑暗,有經過的捧由就會明白,那種幾乎瞥見自己上社會版頭條的驚險,還有懸崖勒馬的壓迫。
    看完《簡單犯罪》,好像自己是其中的一員,為了撇下黑暗、毫不留情拋棄大家,站到陽光底下的人也一樣,不是法律、白紙黑字定讞,但你我都知道,每個人都沾血,都有罪。
    文/Dan吳昱玟,圖、資料/高寶書版
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    • 6月 13 週三 201200:05
    • 阿! 雨好大



    今天雨非常大.出門時候水已經淹到腳踝了
    手機放進口袋裡多麼希望接到今天不用上班的電話
    但..已經到門口了..
    廣播裡的訊息是北市要9:30才公佈
    哇咧9:30大家都已經到了~
    最後還是有放.真的是不卡早講
    回家打開新聞.不用想我大概知道是什麼樣的內容
    先說各地情況.再來就是在野黨跟沒地位的立委罵政府無能
    哎呀~這誰能掌握呢.沒人能招架的住呀~
    可憐阿~這年頭誰當官誰衰.已經不像早期那樣尊敬
    最後才會再講氣象
    看來這也是千年不變的梗
    總之這幾天還是會下把雨
    大家要平安小心呀~
    阿!雨好大呀~
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    • 6月 12 週二 201223:03
    • 影像股在期末為班級做的事


    今早遇到公民老師,
    他說:你們班孩子真可愛!

    我說:我也覺得耶!足感心耶

    他說:很不一樣的氣。

    我微笑:是喔!一股氣喔奸笑(呵呵、嘿嘿)

    謝過公民老師,去跟孩子說:有人喜歡你們喔!
    學生像是有一股氣,不是乖乖巧巧,是有一種氣,好像有人護住一個班那種。
    像班長,不多話,卻很有主見....公民老師說:好像還沒放棄的那種。
    放棄什麼?我問老師。
    喔......原他說的放棄,是比如有些孩子已經對一個班級的秩序或整潔或同學大小事...開始覺的無能為力,所以乾脆放棄啦!他說我們班屬於好像還沒放棄的那種。
    那我懂了!
    公民老師說的氣,。
    是我在班級感受到的班級能量。
    也是上一次商業週刊說到接下來的教育,得要培養教室自轉力。這個自轉力不是由上往下帶出來的,這個力量是從下往上炫風樣的炫上去。
    這個自轉力不是推翻,是共舞。
    這個自轉力一個人也可以,那就叫作獨舞,很多人更好,那就是龍捲風,拔天蓋地。
    這個自轉力開始在班上形成時,會看見很多活動自然成行,會隱隱有種共榮,共容還有共悲喜的力量,很溫和,但很堅定。
    常常是要段考了,已經一片忙亂了......還是有人會照顧細節,因為那是自己早安排好的,時間到就就定位,很穩的。
    像今天我到班上一看,窗檯拉起一條直直的線啦!
    原來期末,班上影像股(這是這學期新我班級裡自己新設的股長,專司攝影)決定把這一年來的照片洗出來了,淘汰再淘汰,他說還是將近有1000張精華難捨,他用條線把它們都晾掛起來。之後要讓同學各自帶回作紀念
    今日各地雨大災多,天沉沉陰,早上收了傘,我進教室,看見這一排迎風招展的....這一年....一群高一孩子......青春紀錄......我突然有種走入晴天的錯覺。
    是那種日子再如何變化,我們都還在人間的感覺。
    是那種活著,就要好好認真的感覺。
    是那種認真,就要做自己喜歡的事,讓人歡喜的感覺。
    這是影像股期末想做的事,我很高興他這樣作了,請大家給他一個愛的鼓勵,然後請大家好欣賞,我跟孩子說:這正是班級自轉力。
    自轉,自己迎風,開心就旋轉起舞的力量。
    沒人要求一言半句。
    PS那個圍著毛巾像工頭的小女生,正是最近累到要翻車的影像股,
    旁邊是我們班成績好,又願意服務的總務股長。
    是也!

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    • 6月 12 週二 201222:07
    • 造橋讓你瓜目相看


     

    苗栗造橋鄉已經連續第六年辦理南瓜節,結合地方遊樂區業者、特色民宿店家,共同推銷在地優質農產品,而今年同樣主打南瓜隧道、南瓜美食、南瓜評鑑等活動內容,在南瓜開始收成的盛夏六月,集中辦理讓遊客「瓜」目相看的熱鬧活動,現場可觀賞多樣的食用和觀賞瓜果,不僅大開眼界,精美的南瓜雕塑,鄉民們更是愛不釋手,嘖嘖稱奇,活動為期短短九天,「先來先看,慢到可就減看一半。」
    南瓜隧道呈現ㄇ字型,長度達150公尺,隧道內長長短短、高高低低地垂吊著大小各式瓜果,粗略辨識,就認得了絲瓜、蛇瓜、胡瓜、大葫蘆、長柄葫蘆等,叮叮咚咚地如同各吹各的調,穿插其中的觀賞南瓜形態多樣,顏色豐富,吊掛解說牌上的名字也是千奇百怪,像是鴛鴦梨、龍鳳瓢、佛手、瓜皮、金童玉女等,其它像外星飛碟的福瓜,瘤狀凸起的疙瘩(苦瓜),如天鵝外形顏色卻是金黃的金天鵝,以及望文生義的海星南瓜,全部都有趣極了。
    逐一點閱過隧道裡如玩偶大集合的「麻瓜」們,出口處正烹煮著南瓜飯等南瓜美食,準備大南瓜評鑑結束後,招待到場的鄉親朋友。評鑑地點就位於ㄇ字型包圍處,等待評鑑的大南瓜一字排開,氣勢十足,只是還不知道哪家的參賽佳麗姿態最美、色澤圓扁能滿足評審的眼光,脫穎而出?時近中午,圍觀人氣和天氣一樣不斷加溫,逼得人好想移往冷氣房中歇涼,遊樂區會場內古早味餐廳供應四人合菜,恰如其分地迎合所需。
    但老天有意考驗主辦單位,開幕日一早規模不小的地震先來報到,接著還有旺盛西南風帶來的間歇性陣雨,整天像是故意來亂的一般,不時干擾著預定的南瓜劇場節目,幸好現場遊客都有辦喜事的好心情,笑意寫在臉上,開心賞瓜瓜。不過據說鋒面南下,接下來有一週不穩定的氣候,只怕大雨一來打壞栽種有成的南瓜寶寶們,瓜藤最不耐泡水,畏懼過濕環境,萬一左右等不到有興趣的人到來,慢來的可就真的會減看一半啦!我好可憐哦
    延伸閱讀 造橋南瓜節 8千人讚「頂瓜瓜」
         縣內旅遊》造橋南瓜博覽會


    瓜瓜隧道大公國,多果子滿眼綠意


    南瓜雕刻大花現,讓人愛不釋手


    大南瓜評鑑會場,麻瓜們看熱鬧


    比姿態,比圓扁,比色澤,還比誰更像南瓜

     
    比個YA,到底該看老爸還是路人甲


    外型似天鵝,顏色帶金黃


    海星南瓜,夫復何言


    吉他五重奏,彈不好被揍


    南瓜小人國,一堆小玩偶


    福瓜有著飛碟外形,原產自外太空


    龍鳳瓢天生一對,處於半熟狀態


    拿回家當玩具,全都待價而沽


    南瓜若變馬車,何等精工雕花


    今年活動主題,讓你瞪眼如瓜


    胡瓜、蛇瓜、絲瓜、葫蘆,眼力大考驗

     
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    • 6月 12 週二 201221:01
    • 新聞:母隱瞞生父死訊47年 女求助警尋獲骨灰




    母隱瞞生父死訊47年 女求助警尋獲骨灰
     
    http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC5/7143592.shtml

    【聯合報╱記者袁志豪/台北報導】 2012.06.07 02:59 pm
     
    父親亡故,她竟被瞞了近半世紀。五十四歲胡姓婦人,七歲喪父,母親以「爸爸去很遠地方」矇騙。最近,隨母親改嫁的她,辦完繼父喪事後,母親提起往事,她才想起年幼時曾經有個爸爸。
     
    她根據母親提供的骨灰保管單,展開尋找生父骨灰任務;幾經折騰,透過警方協助完成祭拜心願。她幾經思考,決定不把生父的事告訴丈夫與兒女,但她在父親遺照前允諾「每年我會前來祭拜,不再讓您孤零零。」
     
    胡姓婦人目前經商,生父在她七歲時因病過世,她隨當時廿多歲的母親改嫁,並跟著改姓。由於母親刻意隱瞞其生父死訊,加上她當年年幼、繼父對她疼愛有加,她逐漸遺忘「有個生父」。
     
    今年初,胡婦的繼父過世,胡母整理私人物品時,翻出一張「台北市殯儀館承辦部妙覺塔」骨灰保管單,決定告訴胡婦這段隱瞞近半世紀往事。

    胡母告訴她,「妳本姓周,該去看一下妳親生爸爸。」胡婦這時想起往事,驚訝說「爸爸不是去很遠地方?」埋怨母親為什麼不早點告訴她實情。胡母告知「五月十八日是妳生父祭日」,並將骨灰保管單交給她。
     
    上月中,胡婦在父親忌日前夕祭拜,但當年的靈骨塔早已變成其他建築,她問遍附近住戶及里長,沒人知道民國五十四年間曾存在「妙覺塔」。

    胡婦走進鄰近的大安警分局臥龍街派出所求助,警員吳俊廷詢問區公所地政科無所獲,致電市政府殯葬管理處,又層層轉接數個承辦人,查出胡婦的生父已遷移到「富德靈骨樓」。胡婦輾轉找到靈位祭拜。
    【2012/06/07 聯合報】
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    • 6月 12 週二 201220:09
    • 《超級豪大雨特報》大豪雨侵台 學校災損千餘萬


    大豪雨侵台,教育部今天傍晚最新統計顯示,受災學校有79校,以高雄市19校較為嚴重、桃園縣15校次之、新北市13校再次之,災損總金額初估為新台幣1860萬餘元。教育部表示,災損金額初估1860萬餘元,其中桃園縣災損1000萬元較為嚴重,新竹縣災損405萬元,新北市災損284萬餘元。若以單一學校來看,教育部說,前3名為桃園縣瑞坪國中1000萬元,新竹縣新湖國民小學405萬元,新北市鶯歌區鳳鳴國民小學95萬元。教育部表示,今天全縣停課縣市有屏東縣、桃園縣、高雄市、新北市、台中市、台北市和台南市。個別停課鄉鎮有新竹縣湖口鎮、新豐鄉、尖石鄉、五峰鄉;苗栗縣泰安鄉,台中市和平區,南投縣國姓鄉、水里鄉、信義鄉和仁愛鄉。個別停課學校方面,有高中職5校、國中1校、國小15校、幼兒園3校,包括基隆市聖心高中、基隆海事、基隆商工、光隆家商附設進修學校、培德工商;新竹縣新埔鎮清水國小;南投縣魚池鄉明潭國中、竹山鎮大鞍國小、魚池鄉明潭國小、中寮鄉和興國小、中寮鄉永樂國小;雲林縣古坑鄉華南國小等。教育部統計,明天個別停課學校有桃園縣開南大學、新興高中;南投縣大鞍國小;嘉義縣阿里山鄉香林國小;台東縣香蘭國小。本文出自 健康醫藥 – 遠離慢性病..
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    • 6月 12 週二 201219:13
    • 給長庚醫學系同學的第二封信



    親愛的同學們:
    三月下旬,學期剛開始沒多久,我來到林口台地的校園裡,和你們分享著死亡和醫病關係的種種。時間好快,六月盛夏已悄悄降臨,若非耳邊傳來蟬鳴大肆歡唱、手中翻閱著你們的心得報告,我幾乎忘了才迎接的新年已然溜走了半年。
     
    時間總在指縫間,無聲無響地穿透。
    卻同時在臉上、腦子裡,刻畫著些什麼。
    但或許這些印記,就是你們逐漸累積邁向成為一名專業醫師的能量與後盾。
     
    上完課之後,雅萍老師跟我說,我得親自批改你們的課後心得。我心想:天哪,至少有一百份報告吧?要看到何年何月?從大學起當家教後,我就認清一件事:這輩子,什麼工作我都做,就是不當老師。
    因為,一來我的急躁個性對教學沒耐心,再者,我不喜歡看考卷、看報告。我認為,很多事情必須面對面討論和溝通,化為文字之後的東西,不僅失真,也會矯情。我如何能夠憑著區區幾個字,去定奪一名學生的成績?
    這次講課的經驗,讓我有機會翻轉過往的排斥。除了你們課上的分享和回應,最大功臣非這一大袋報告莫屬。我騰出了一周,每天讀幾份心得,幾乎每份報告都讓我有感而順手寫下幾句話。
    筆芯換了兩枝,才把所有報告看完。
    若非這些文字,我想我再也沒有什麼機會可以仔細聆聽你們每一位思考的事情。
    看清自己,一直是我面對自己很本能的反應。我看自己,親友看我,都是我比較熟悉的鏡子,有死角也有盲點。這一次,由年輕的你們來看我,讓我有了莫大的收穫。
    謝謝你們讓我有這樣的機會,用不同角度檢視一些事情。
    我也把所有同學的報告,歸納出幾個重點和大家分享。
     
    一,你們的死別經驗
    不少同學在心得裡同我分享生命中至親好友離世的經驗,因為你們的年齡關係,比較多同學直接面對的是爺爺奶奶的病和死。其中有一位同學讓我印象深刻,他在短短三天內接連逝去三名親友,我看了,心都糾結起來。
    關於死亡,我也是送走老爹才第一次深刻體驗,這時的我,已經三十七歲了。以前會覺得,好友們都有送走至親的經驗,我怎麼樣都幫不上忙,連安慰都談不上,直到換我自己送走父親,此刻我才明瞭:這一堂人生功課,沒有誰比誰能學得更好,也沒有時間先後的差別,唯一不同的是,取決於你的態度,你怎麼面對死亡。
    如果你能面對,那你就能試著貼近逝者,也能試著看清死亡面貌。
     
    二,醫病關係
    要不是讀著你們的心得分享,我也無從得知:現在的你們,還沒離開校園、正式踏入白色巨塔,卻已經被報章媒體常見的醫療糾紛蒙上一層憂懼的陰影。
    醫師,一直以來都是人人稱羨而尊敬的職業,白袍一上身,加上專業,那種形像往往讓許多人築起了夢想,不管是真的希望自己濟世救人,還是為著那分優渥的經濟條件。
    坦白說,現在醫師工作量真的很大,從診間看到住院,再加上三不無時的學術會議、醫院評鑑等行政雜事,一位醫生究竟還能有多少時間休息?我都不敢想像他要留給病人多少時間,因為如果醫生本身的健康都因為忙碌亮起紅燈時,他又怎能拖著疲憊身軀去探視病人?
    我們一直習慣把醫生當神,因為醫生是「醫生」,不是「醫死」,自然也就不容他犯錯。但是真的別忘了,醫生也是人,醫學這門科學,也是靠不斷的臨床經驗、實驗歸納出的統計數據,也就是說,醫學絕對不是百分百達到治癒、有效,它只有相對意義。
    歸納結論之外的,難道不存在?統計數字以外的,就不會發生?當然會,而且機會不小。每個人遭逢統計之外的情形,不是一就是零,一翻兩瞪眼,不是嗎?
     
    有了這種相對性,便有了選擇性。
    因此,不管醫生或者病人,還是病患家屬,永遠都得在許多選項中做選擇。這種選擇題,不會只有一個答案,這個解答必需要回到每個病患自己以及家屬的價值觀,如果你期待生命無限,你就會選擇任何方式活下去;若看重尊嚴,你會有另一種讓自己好走的路徑。我必須說,多數人對於生命是放不下的,因此你們不難理解,為了延續生命而衍生的許多醫療問題。
    課堂上,我曾舉了榮總那位態度惡劣的住院醫師為例,當然那是一個特例。我最後放棄投書,是因為不想再製造對立。有的同學認同我的決定,有同學則認為我該投訴他,不然他永遠不知道自己犯了錯。同學們相左的意見,我認為都對,只是考量不同而已。其實,這就是難處,對吧?
     
    怎麼做,都可以,但也都有不足的問題。怎麼做,一定會人贊同,但同時也一定有人反對。
     
    與其說,期待你們未來醫術有多高明,我更希望的是,你們能夠在這種多難(不只兩難)的情形中,學習決定、學習不斷反思。唯有不斷反問自己,才能逐步釐清自己真正的想法為何,當你能夠把自己真正的想法和初衷釐清,之後所做的每一個決定,才能穩穩當當、不憂不懼,即使質疑你的聲浪排山倒海而來。
    相對於醫生,我也認為病患和病患家屬必須重新自我教育。因為病患和家屬若一直把醫生當神,疾病就該被完美地救治,這樣醫生的努力就永遠都會有問題。因為生命不可能無限啊!
    我總是樂觀期待,要是醫病能夠坦誠溝通,站在彼此的立場一同去思考治療疾病這件事,很多誤會和糾紛就可以減少。
     
    三,面對死亡
    我一直很喜歡一位美國作家蘇珊‧桑塔格(Susan Sontag,1933-2004),她有著非常堅毅的個性,即使罹患乳癌、血癌,她仍透過文字深刻剖析並批判人面對疾病的態度。
    直到不久前,讀了她的兒子大衛‧里夫(David Rieff)所寫的《泅泳於死亡之海》(Swimming in a Sea of Death),回憶關於桑塔格癌末臨終的細節,讓我非常震驚!桑塔格的文字是那麼勇敢面對疾病、抗癌,但字字句句的背後,竟覆蓋著最大的恐懼:死亡。
    因為害怕死亡,所以桑塔格努力閱讀理解跟她癌症有關的知識與治療方式;因為害怕死亡,所以桑塔格越來越喜歡和年輕人在一起,甚至有著超越年輕人的活力;因為害怕死亡,所以她從頭到尾願意嘗試任何實驗性的治療方式,那怕治癒機會微乎其微;因為害怕死亡,所子兒子從來不敢跟母親直接談論死亡,最後,里夫在文字裡充滿愧疚地質疑自己:是不是應該早點讓母親知道真實情形,而不是配合她演戲?直到母親死亡,他都因為沒有向母親揭開疾病真相而感到傷心。
    這本書讓我有著很深很深的感觸。病人是不是該知道自己的病情?這在臨床上討論很久,部分同學們也在心得上提及這件事,很多家屬選擇對病患(特別是長者)選擇隱匿病情,因為不希望影響病情。
     
    而我的想法是,看似擔心病患無法承受,真正受不了的人才是家屬自己,這也是為何我會選擇據實以告。這樣的作法,會貫徹到尊重病患的意志,包括是否放棄急救、是否器捐等,如果病患連自己生了什麼病、大限之日都不清楚,身邊的人又該如何處理臨終那些急救與否的問題?
    你們也聽過太多這樣的例子,病患放棄急救,家屬執意要搶救,醫生為了避免吃官司,只好聽從家屬要求。先排除沒有能力表達意思的病患,一般病人如果在正常情形下表達自己的意願都不被尊重的話,那麼人的尊嚴究竟何在?如果我們選擇對病患隱瞞病情,那麼接下來的醫療,病人又如何能被當成一個有自主權的人對待?
    講白了,是活著的人沒有勇氣面對死別這件事,因此不敢承認、也拒絕永別。捨不得,是我們生來很難跨越的一個門檻,但最後連自己的身體都得捨下時,還有什麼事情是你捨不掉的呢?
     
    結語:期許
    同學們雖然感嘆著外在環境對醫生不若以前友善,但你們仍對於未來的行醫之途仍有熱切期待;有些可愛的同學擔心自己過於敏感、情感容易受到影響,而無法理性判斷、進而質疑自己可能不適合當醫師。
    我想說的是:醫師都是需要累積時間和經驗,除非你已經不想從醫,不然你對自己的質疑,並不存在。
    你們還是年紀輕輕大二學生,有了一張沈穩理性的面孔,反而不太好,畢竟青春是這年紀該有的面貌,你的情感細膩敏銳才能自然地用「人」的角度去感受生老病死,而非用「醫師」老成的專業姿態凌駕稚嫩的年齡。
     
    時間走到那個階段,你就會有那樣的風貌,盡心盡力,順其自然。
    原本擔心這樣的生死課程會太沈悶,畢竟你們的年輕生命距離死亡太遙遠,甚至也擔心著我用父親生病與過世的例子來和你們分享,太過個人而無法與你們有引起你們的共鳴?但看到這將近百份心得分享後,我所有疑慮都煙消雲散了。
    謝謝你們,帶給我這一季的美好。
     
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    • 6月 12 週二 201218:02
    • 雨災待命 6緊急醫療中心啟動



    (中央社記者陳清芳台北12日電)豪雨成災,衛生署啟動全台6個區域緊急醫療應變中心,截至今天下午2時,各醫院未傳重大災情,收治滑倒、摔傷等外傷病患42人,其中3人死亡。
    衛生署長邱文達表示,今天中午他一一致電各區緊急醫療應變中心負責醫師,了解責任醫院的防災準備、應變支援措施,掌握緊急醫療需求,各院回報,醫院沒有重大災情,陸續收治意外傷患。
    衛生署醫事處長石崇良說,兩天前,南台灣豪雨成災,中央災害應變中心二級開設,衛生署南區及高屏緊急醫療應變中心隨之啟動,今天隨著災情擴大,中央應變層級提升到一級開設,6個區域緊急醫療應變中心全數啟動,醫院正常運作。
    石崇良提醒各醫院注意最新氣象資訊,檢查緊急發電機是否正常堪用,儲備緊急發電所需油料,確保醫療服務不中斷,並預做淹水的緊急應變準備,以減少災害可能帶來的損失,並保障病人就醫權益。
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    • 6月 12 週二 201217:01
    • 神祕埃及菜 濃郁飄香



    法老王可說是台北首家專賣埃及菜的餐廳,埃及籍老闆Karim為了愛情來台,以拿手廚藝端出家鄉味,各種香料、咖啡粉都從埃及進口,道地口味吸引了許多在台的中東人。報導╱蘇曉音 攝影╱吳朝奎


    法老王人氣最高的香料雞肉串,是經典中東國民小吃,老闆Karim說:「小茴香(孜然)是埃及很重要的香料,各種肉類料理都靠它,雞肉串就是以小茴香、胡椒、咖哩等10多種香料醃漬的去皮雞胸肉,搭配蔬菜串起烤熟。」
    軟嫩多汁的雞肉帶著濃郁香料味,我覺得雖然小茴香氣味重了些,但吃來很爽口,Karim笑著說:「在埃及當地的調味會更重,只是擔心台灣人無法接受,所以香料下得比較輕。」
    另外,我覺得最有趣的是沙威瑪,與台灣夜市那種以麵包夾肉的沙威瑪不同,道地的埃及沙威瑪,其實是以薄餅包捲餡料,Karim表示,最家常的口味是加了洋蔥、大蒜的炒香料雞肉,翻炒時還會加原味優格提味,包入薄餅後,會再淋點優格,雞肉同樣散出濃濃的香料味,感覺很爽口。
    Karim還說:「燉羊肉加秋葵是中東菜常見的烹調手法,秋葵能增加湯汁黏稠性。」我試了幾口,燉得相當軟爛的羊肉毫無羶味,將濃稠湯汁淋在拌了小茴香等香料的米飯,吃來格外有味。
    廣用小茴香 味重非人人愛
    另一道辣味番茄牛肉丸,吃來微辣微酸,我總覺得與義大利菜很類似,Karim解釋,原來埃及與義大利都在環地中海區域,因此飲食互相影響,所以有異曲同工之妙。
    埃及菜運用了許多香料,每道菜調味略不相同,但都能感受到明顯的小茴香氣味,不過並非人人都能接受,且店家無論是上菜速度或服務,都有點不太順暢,仍有進步空間。


    香料雞肉串燒(附薯條)260元/單點(晚餐供應)
    雞肉軟嫩多汁,搭配時蔬燒烤,嘗來頗爽口。



    雞肉沙威瑪(附餅)180元/單點(晚餐供應)
    整體風味清爽不膩,相當有飽足感。



    秋葵燉羊肉(附飯)310元/單點
    秋葵讓湯汁頗黏稠,羊肉細嫩無羶味。



    辣味番茄牛肉丸(附飯)250元/單點
    浸潤了酸香的番茄醬汁,牛肉丸子很順口。



    紅海鮮魚飯280元/單點
    魚肉細緻,而附上的香料飯氣味濃郁。

    道地飲品

    120元/單點
    土耳其咖啡 香氣濃郁
    這裡也喝得到中東流行的土耳其咖啡,以專用器具慢煮的咖啡,還加了香料粉、糖,煮好後未經過濾,直接注入杯中飲用,能喝到略帶咖啡渣的沙沙口感,氣味香醇。


    90元/單點
    有機美顏木槿茶 酸香生津
    埃及進口的木槿茶,茶湯色澤如紅寶石般豔紅,入口酸味明顯,通常會加入糖或蜂蜜,味道清香,喝起來生津解渴。


    鷹嘴豆泥沙拉80元/單點 埃及式烙餅40元/單點
    特色小吃 鷹嘴豆配烙餅 經典吃法
    鷹嘴豆泥沙拉是13世紀就有的埃及菜,鷹嘴豆泥加了芝麻醬、檸檬汁、鹽、蒜等調味,豆味濃郁,搭配口感蓬鬆的埃及式烙餅,很有飽足感。


    約旦籍台大學生木海(左)與阿分弟(右)。
    客人說話 口味道地 彷彿回到家用餐
    約旦籍的台大學生木海與阿分弟,常結伴來用餐,阿分弟說:「這裡的香料雞肉串和我爸爸煮的味道很像,每次來這裡,好像回到家裡一樣。」



    美味路標
    台北市泰順街28號
    (02)3365-3397
    10:30~22:00
    周一休
    收現金
    附近不易停車

    讀 者 互 動 區
    親愛的讀者,對於我們每天介紹的餐廳,在您親自前往嘗過之後,如果有不滿意的地方或任何指教,歡迎用以下方式讓我們知道。
    電 話:0809-012-555
    傳 真:0809-013-666
    e-mail:news@appledaily.com.tw
    地 址:114台北市內湖區行愛路141巷38號
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